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木莓

木莓 (Raspberries)是蔷薇科悬钩子属植物,又名马林、覆盆子、树莓等,为多年生小灌木。其果实酸甜可口,具有很高的营养价值,含有人体所必需的大量的维生素C、维生素E、SOD、Y—氨基酸等营养物质,对改善人体新陈代谢及增强免疫力有很高的药用价值。

果实除鲜食外还可制成速冻果实、果汁、果酒和果酱等食品,是国内近年兴起的第三代水果之一。

基本信息

中文学名:

木莓

别名:

覆盆、黑刺莓、…

界:

植物界

门:

被子植物门

纲:

双子叶植物纲

目:

蔷薇目

科:

蔷薇科

属:

悬钩子属

分布区域:

温带、寒带

形态特征

木莓 木莓一般高2-3m。幼枝绿色,有白粉,有少数倒刺。单叶互生;叶柄长3-4.5厘米;托叶线状披针形;叶片近圆形,直径5-9厘米,呈掌状深裂。

花两性;单生于短枝的顶端,花萼宿存,卵状长圆形,萼裂片两面有短柔毛;花瓣5,白色,椭圆形或卵状长圆形,先端圆钝;直径2.5-3.5厘米;花梗长2-3.5厘米;雄蕊多数,花丝宽扁;花药丁字着生,2室;雌蕊多数,具柔毛,着生在凸起的花托上。聚合果球形,直径1.5-2厘米,红色,下垂;小核果密生灰白色柔毛。

落叶或半常绿灌木,高1-4米;茎细而圆,暗紫褐色,幼时具灰白色短绒毛,老时脱落,疏生微弯小皮刺。单叶,叶形变化较大,自宽卵形至长圆披针形,长5-11厘米,宽2.5-5厘米,顶端渐尖,基部截形至浅心形,上面仅沿中脉有柔毛,下面密被灰色绒毛或近无毛,往往不育枝和老枝上的叶片下面密被灰色平贴绒毛,不脱落,而结果枝(或花枝)上的叶片下面仅沿叶脉有少许绒毛或完全无毛,主脉上疏生钩状小皮刺,边缘有不整齐粗锐锯齿,稀缺刻状,叶脉9-12对;叶柄长5-10(15)毫米,被灰白色绒毛,有时具钩状小皮刺;托叶卵状披针形,稍有柔毛,长5-8毫米,宽约3毫米,全缘或顶端有齿,膜质,早落。花常5-6朵,成总状花序;总花梗、花梗和花萼均被1-3毫米长的紫褐色腺毛和稀疏针刺;花直径1-1.5厘米;花梗细,长1-3厘米,被绒毛状柔毛;苞片与托叶相似,有时具深裂锯齿;花萼被灰色绒毛;萼片卵形或三角状卵形,长5-8毫米,顶端急尖,全缘,在果期反折;花瓣白色,宽卵形或近圆形,有细短柔毛;雄蕊多数,花丝基部膨大,无毛;雌蕊多数,比雄蕊长很多,子房无毛。果实球形,直径1-1.5厘米,由多数小核果组成,无毛,成熟时由绿紫红色转变为黑紫色,味酸涩;核具明显皱纹。花期5-6月,果期7-8月。

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分布范围

产陕西、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川。生山坡疏林或灌丛中,或生溪谷及杂木林下,海拔300-1500米。


生长环境

木莓的生物学特性树莓同大多数悬钩子属植物一样,为丛生,无主根,根系分布较浅,春季由根或根颈下部发出萌芽。当年生枝条绿色,被有蜡粉,节间长4-5厘米,2a生枝结果后自然枯死,除黑树莓个别品种无刺外,其它品种枝条上常密生皮刺或刺毛。叶色浓绿,有的叶背呈银白色,嫩叶为紫红色,多为三出羽状复叶,叶柄长7-8厘米

木莓通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中,在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛,性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫土等较好。

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繁殖方法

有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖三种方法。

分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时,挖取根茎,按长10-15厘米切断,斜插或浅埋,保持土壤湿润,以利成活。种子繁殖于每年5-6月采成熟果实,洗去果实,用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种,播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后,挖取更新枝种植。


裁培技术

选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地,深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

木莓 移栽前施足基肥,施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草,每年施追肥2-3次,氮肥为主,适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥,4月施花肥,11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时,摘去顶芽促进侧枝生长,同时对侧枝摘心,促使其发生二次侧枝,枝多叶则茂,增加翌年结果母枝,增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱,防止倒伏。5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

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主要价值

甘酸,平。

《别录》:"味甘,平,无毒。"

《千金·食治》:"味甘辛,平。"

《药性论》:"微热,味甘辛。"

孟诜:"味酸。“

补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目。治阳痿,遗精,溲数,遗溺,虚劳,目暗。

《别录》:"主益气轻身,令发不白。"

《药性论》:"主男子肾精虚竭,女子食之有子。主阴痿。"

《日华子本草》:"安五脏,益颜色,养精气,长发,强志。疗中风身热及惊。"

《开宝本草》:"补虚续绝,强阴建阳,悦泽肌肤,安和脏腑,温中益力,疗劳损风虚,补肝明目。" ⑤

《本草衍义》:"益肾脏,缩小便。"

《本草蒙筌》:"治肾伤精竭流滑。"

《本草述》:"治劳倦、虚劳,肝肾气虚恶寒,肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊,鹤膝风,诸见血证及目疾。"

煎汤,1.5-2钱;浸酒、熬膏或入丸、散。

肾虚有火,小便短涩者慎服。

木莓含有机酸、糖类及少量维生素C,并没食子酸(ellagicacid),β-谷甾醇(β-sitosterol),覆盆子酸(fupenzicacid)。

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悬钩子属

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