葱属是百合科下的一个属。多年生草本，绝大部分的种具特殊的葱蒜气味；具根状茎或根状茎不甚明显；地下部分的肥厚叶鞘形成鳞茎，鳞茎形态多样，从圆柱状直到球状；须根从鳞茎基部或根状茎上长出，通常细长，在有的种中则增粗，肉质化，甚至呈块根状。叶形多样，从扁平的狭条形到卵圆形，从实心到空心的圆柱状，基部直接与闭合的叶鞘相连；花两性，极少退化为单性；花被片6，排成两轮，分离或基部靠合成管状；雄蕊6枚，排成两轮，花丝全缘或基部扩大而每侧具齿。蒴果室背开裂。种子黑色，多棱形或近球状。约有500种，分布于北半球。中国有110种，主要分布在东北、华北、西北、和西南地区，生于干旱地区的种类较多，但有的种类则生于荫湿的沟边林下或多水的草甸上。葱属类植物多被作为蔬菜、药用和观赏植物，同时在农业、养殖业及医药业方面均具有重要作用。该属的不少种类可以食用，有的种类已作为蔬菜长期广泛栽培，如蒜、葱、韭、藠头、洋葱等等。有的种类亦可作药用，如薤白、蒜、韭、葱等等的鳞茎或种子。
齿被韭，鳞茎单生或数枚聚生，圆柱状，粗2-4毫米，鳞茎外皮破裂成纤维状，呈近网状。叶条形，背面呈龙…
垂笑君子兰，是石蒜科垂笑君子兰属的一种植物，原产于非洲南部，中国有人工引种栽培。株高38厘米，花俯垂，…
山韭，中药名。为百合科葱属植物球序韭Allium thunbergii G.Don的全草。植物山韭，…
蒙古韭，是石蒜科葱属多年生旱生草本植物，圆柱状，鳞茎外皮褐黄色，…
紫根兰，石蒜科垂筒花属，多年生球茎草本。别名乔治百合。喜温暖湿润气候，生长适温为18—25℃，忌酷…
对兰为多年生草本植物，鳞茎肥大，近球形，直径5—10cm，外皮淡绿色或黄褐色。观赏类花卉。对兰不是…
球序韭是石蒜科葱属草本植物，分布于中国，苏联远东地区、蒙古、朝鲜和日本。该种的外形很象藠头，…
