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水叶草科 - 粉蝶花属

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  • 番薯 Lam.),多年生草质藤本植物,具有乳汁;其块根为白、红或黄色;茎生不定根;叶呈宽卵形或卵状心形,叶色有浓绿、黄绿、紫绿等,前端渐尖,基部呈心形或近平截;花冠为粉红、白、淡紫或紫色,呈钟状或漏斗状,无毛;蒴果呈卵形或扁圆形;由于番薯是于异花授粉,自花授粉常不结实,所以有时只见开花不见结果。 种子1-4粒,通常2粒,无毛。番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛,现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区,但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功,中国大多数地区都普遍栽培。番薯适应性强,喜温暖多光而不耐霜冻,抗旱耐碱,适种于肥沃而排水良好的砂质壤土,是一种易于保收的作物。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,在中国南方,有“一造番薯半年粮”的说法, 与工农业生产和人民生活关系密切;块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料;根、茎、叶可作
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