小龙虾(小龙虾、红螯虾)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 小龙虾
小龙虾,是十足目鳌虾科原鳌虾属节肢动物。小龙虾甲壳坚硬;体色包括红色、红棕色、粉红色,背部酱暗红色;腹部背面有一楔形条纹;鳌狭长;爪子暗红色与黑色,有亮橘红色或微红色结节;头顶尖长;体形较大,…全部>>
烧卖(烧麦、肖米、稍麦、稍梅)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 烧卖
烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。全部>>
虾滑(青虾滑)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 虾滑
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,…全部>>
红烧鳝段万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 红烧鳝段
红烧鳝段是一道美食。所需食材为净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。全部>>