莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，为茎用莴苣的栽培变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。植株具直根系，移植后发生多数侧根，茎短缩后逐渐形成棒状肉质嫩茎，…全部>>

莴苣是菊科莴苣属植物。一年生或二年生草本。其地下根垂直，地上茎直立，茎枝白色；叶子呈椭圆形，其边缘有波状，两面无毛；花冠呈球形，外面无毛，…全部>>