蟹棒(蟹足棒、模拟蟹肉)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 蟹棒
蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。全部>>
魔芋(蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 魔芋
魔芋是天南星科魔芋属的总称,栽培学上属于薯芋类作物。 全部>>
凤尾虾万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”,文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载。凤尾虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等,…全部>>