莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，为茎用莴苣的栽培变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。植株具直根系，移植后发生多数侧根，茎短缩后逐渐形成棒状肉质嫩茎，…全部>>

生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。…全部>>