芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了…全部>>

擘蓝是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶片略厚，边缘有不规则裂齿；叶柄常有少数小裂片；总状花序顶生；种子有棱角。4月开花，…全部>>

白菜是十字花科芸薹属二年生草本植物，是蔓菁的一个变种，又名小白菜、大白菜、菘等。叶球或嫩叶供食用，为中国最主要、消费量最大的蔬菜。原产中国华北，全国各地广泛栽培。形态特征：高40-60厘米，常全株无毛。…全部>>

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。全部>>