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大碗鱼以鲜嫩肥美的鲜鱼为主料，辅之丰富配菜。出锅后，鱼卧于大碗之中，色泽诱人，红油透亮，配菜点缀其上...

莜面鱼鱼，以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素，能...

大盘鱼是一道极具特色的佳肴。以鲜美的整条大鱼为主料，搭配丰富配菜如豆腐、香菇、木耳等。满满一大盘，色...

大鳊鱼，肉质鲜嫩，体型侧扁且高，呈菱形。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、磷等多种微量元素。能补充...

斗碗鱼**是一道特色川味佳肴。精选鲜嫩活鱼，经独特烹饪，鱼肉洁白如玉，卧于红亮香辣汤汁中，配菜丰富。...

老碗鱼是一道经典陕菜。以鲜美的草鱼为主料，搭配豆芽、豆皮等丰富配菜。其外观色泽红亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓...

香辣鱼以鲜嫩淡水鱼为主料，辅之辣椒、花椒等调料。出锅后，红亮的辣油包裹着洁白鱼肉，色彩诱人。鱼肉富含...

烧海鱼精选新鲜海鱼，如鲅鱼、鲈鱼等。鱼身煎至金黄，搭配浓郁酱汁烧煮，色泽诱人。海鱼富含优质蛋白、不饱...

瓦块鱼以草鱼为主料，鱼块形似瓦片，色泽金黄，外酥里嫩。草鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，能降低胆固醇...

凤尾鱼，又称刀鱼，体型修长侧扁，形似凤凰尾巴。其肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，有助于...

扒皮鱼，学名绿鳍马面鲀，因需剥皮食用得名。其鱼体呈长椭圆形，侧面稍扁。肉质鲜嫩，富含蛋白质、多种维...

蒸洄鱼，精选长江洄鱼为主料。洄鱼肉质鲜嫩，少刺多肉。成品鱼体完整，色泽温润，葱姜丝点缀其上，清香诱人...

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