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大鳊鱼鱼

大鳊鱼,肉质鲜嫩,鱼身呈菱形,侧扁且体高,体色银白。富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素。常食能降...

鳊鱼淡水鱼

鳊鱼体高侧扁,呈菱形,头小,口端位,鳞细小。它营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及钙、磷...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼是一道特色面食。它以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两头尖中间圆。莜面富含蛋白质、膳食纤维...

大碗鱼鱼

大碗鱼以鲜嫩肥美的鲜鱼为主料,佐以辣椒、花椒等调料。上桌时,满满一大碗,鱼肉洁白如玉,在红亮汤汁与翠...

大盘鱼鱼

大盘鱼以草鱼、花鲢等鲜鱼为主料,辅之豆腐、粉条、香菇等食材。出锅时,鱼卧大盘,配菜簇拥,色泽诱人。鱼...

小墨鱼鱼

小墨鱼,肉质鲜嫩,身形小巧,体表泛着柔和光泽。它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,具有养血滋阴、益...

退秋鱼鱼

退秋鱼,选用秋末冬初自然生长的鲜鱼。鱼身完整,鳞片银亮,肉质紧实。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种...

香油润鱼鱼

香油润鱼,精选鲜嫩活鱼,以精湛厨艺烹制。鱼身淋上透亮香油,色泽诱人,鲜香扑鼻。鱼肉富含优质蛋白、不饱...

石锅鳝鱼鱼

石锅鳝鱼,精选鲜活鳝鱼,以独特烹饪手法制成。上桌时,鳝鱼在滚烫石锅中滋滋作响,色泽红亮诱人。鳝鱼富含...

豆腐鱼鱼

豆腐鱼,主要食材为龙头鱼与豆腐。其外观上,鱼肉洁白软嫩,形似豆腐,入口即化。豆腐富含植物蛋白,龙头鱼...

梭边鱼鱼

梭边鱼,学名钳鱼,原产自北美洲。其肉质细嫩,无肌间刺,体表光滑少鳞。富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微...

椒乌鱼鱼

椒乌鱼以乌鱼为主料,搭配花椒等调料烹制。乌鱼肉质紧实洁白,经精心烹饪,表面微焦金黄,花椒点缀其上,红...

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