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武昌鱼鱼

武昌鱼学名团头鲂,原产长江中游,现多人工养殖。鱼体侧扁,呈菱形,银灰带金黄光泽,鳞片细密。其肉质细嫩...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼是一道特色面食。它以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两头尖中间圆。莜面富含蛋白质、膳食纤维...

油浸鱼鱼

油浸鱼多以鲈鱼等鲜鱼为主料,经清蒸保留鲜嫩。鱼身淋上热油,瞬间激发葱香,色泽油亮诱人。它富含优质蛋白...

烤青鱼鱼

烤青鱼以新鲜青鱼为主料,经精心腌制后,在炭火上慢烤。外皮烤至金黄酥脆,泛着诱人油光,内里鱼肉鲜嫩多汁...

萝卜鱼鱼

萝卜鱼是一道独具特色的佳肴。以鲜嫩鱼肉搭配清甜萝卜,鱼肉切片裹萝卜丝,形似鱼状,造型精巧。富含蛋白质...

臭鲑鱼鱼

臭鳜鱼是一道经典徽菜。以鳜鱼为食材,经特殊腌制发酵,外观鱼体完整、呈金黄微褐。它富含蛋白质、不饱和脂...

富贵鱼鱼

富贵鱼多以鲈鱼为主料,佐以火腿、香菇等。鱼身造型优雅,鱼体铺陈缤纷食材,如金翠交映,寓意富贵吉祥。鲈...

深海鱼鱼

深海鱼,取自深海纯净水域,肉质紧实,外观银白泛光,鱼鳞细腻。富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,如 DHA ...

凤尾鱼鱼

凤尾鱼,又名刀鱼,体型修长,侧扁似凤尾,银白透亮。它肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多...

肥肠鱼鱼

肥肠鱼是一道特色佳肴,以鲜鱼和猪肥肠为主料。鱼肉质嫩滑,肥肠软糯,二者搭配相得益彰。红亮的汤汁包裹食...

黄骨鱼鱼

黄骨鱼,学名黄颡鱼,多栖息于缓流多水草的湖周浅水区。其体呈黄色,有褐色斑纹,体表无鳞。黄骨鱼富含蛋白...

烧鲳鱼鱼

烧鲳鱼以新鲜鲳鱼为主料,色泽红亮诱人,鱼身完整,汤汁浓稠裹于其上。鲳鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种...

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