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江团鱼鱼

江团鱼学名长吻鮠,多生活于长江水系。其体表无鳞,色粉红或灰黑,鱼身圆润,吻呈锥形。富含优质蛋白与不饱...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,两端尖中间圆。它富含膳食纤维、蛋白质与多种微量元素,能...

乌江鱼鱼

乌江鱼多以乌江流域的鲜活鲢鱼、草鱼为主料。成菜色泽红亮,鱼肉鲜嫩,鱼汤浓稠。富含优质蛋白质、不饱和脂...

清江鱼鱼

清江鱼,来自湖北清江库区,水质优良造就其肉质鲜嫩、无泥腥味。鱼体侧扁,背部青灰,腹部银白。富含蛋白质...

长江白鱼鱼

长江白鱼,又名翘嘴红鲌,主要生长于长江流域。其体细长侧扁,色白如玉,银光闪烁。富含优质蛋白、不饱和脂...

清蒸过江鱼鱼

清蒸过江鱼多以鲈鱼等鲜鱼为主料。鱼身划花刀,以葱姜点缀,蒸熟后淋上热油,鱼体莹润,葱香四溢。它富含优...

长江鮰鱼鱼

长江鮰鱼,栖息于长江水域,食材珍稀。其鱼体呈粉红色,粗长无鳞,吻呈锥形。富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多...

梭边鱼鱼

梭边鱼学名钳鱼,鱼身光滑无鳞,肉多刺少,体延长,前部宽肥,后部稍细长。其肉质细嫩鲜美,富含蛋白质、不...

百岁鱼鱼

“百岁鱼”以新鲜活鱼为主料,鱼肉片薄而整齐,搭配丰富配菜,色泽诱人。鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,对...

大鳊鱼鱼

大鳊鱼,食材取自水域鲜鱼,体高侧扁,外形呈菱形,鳞细而银白。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素...

退秋鱼鱼

退秋鱼,多选用秋末肥美的鲜鱼。经精心烹制,鱼身金黄,汤汁浓郁。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量...

蒸皖鱼鱼

蒸皖鱼,以皖鱼为主料,皖鱼生长于优质水域,肉质鲜嫩。经清蒸后,鱼身完整,表面淋上热油,葱香四溢,鱼肉...

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