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湄公鱼鱼

湄公鱼原产于越南湄公河,肉质白嫩,少刺无鳞,体表有光泽。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素,能...

包公鱼鱼

包公鱼以鲫鱼为主料,佐以藕片等。成品鱼体完整,色泽酱红,油润光亮。鲫鱼富含优质蛋白,能增强免疫力;藕...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦粉为主要食材,外观细长如小鱼,色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维,具有降低胆固醇、调节...

扒皮鱼鱼

扒皮鱼,学名绿鳍马面鲀 ,因其需去皮食用得名。它体侧扁,呈长椭圆形。此鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素...

萝卜鱼鱼

萝卜鱼是一道独具特色的佳肴。以鲜嫩鱼肉搭配清甜萝卜,鱼肉切片裹萝卜丝,形似鱼状,造型精巧。富含蛋白质...

沙丁鱼鱼

沙丁鱼,是常见小型海水鱼。体延长侧扁,银白泛金黄,体表有光泽。它营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸,...

丝丁鱼鱼

丝丁鱼,又名豆腐鱼,身体柔软无鳞,色白如豆腐,肉质细腻似丝,入口即化。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多...

淮王鱼鱼

淮王鱼,又称肥王鱼,主产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。其鱼体呈纺锤形,鲜黄无鳞,肉质细嫩。...

水煮巴沙鱼鱼

水煮巴沙鱼是一道经典川味佳肴。精选无刺巴沙鱼柳,肉质鲜嫩洁白。热油浇淋,红油翻滚,配菜丰富色泽诱人。...

富贵鱼鱼

“富贵鱼”多以鳜鱼为主料,鱼身花刀后炸至金黄,浇上鲜美的汤汁,造型优美,宛如绽放的金菊,寓意富贵吉祥...

馋嘴鱼鱼

馋嘴鱼以鲜嫩肥美的鲜鱼为主料,搭配辣椒、花椒等。成菜色泽红亮,鱼肉浸在红汤中,看着就令人垂涎。富含优...

蒸洄鱼鱼

蒸洄鱼,精选长江洄鱼为主料。洄鱼肉质鲜嫩,少刺多肉。成品鱼体完整,色泽温润,葱姜丝点缀其上,清香诱人...

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