臭菘(拉丁学名:Symplocarpus foetidus)别称:黑瞎子白菜(吉林)。南美洲中部冻结的沼泽地里,臭菘的花朵冒寒绽开。 臭菘为佛焰花序,花期长达14天左右,花苞内始终保持着22℃的温度,比周围的气温高约20℃,这种类型的植物称“温血植物”。温度的升高对于花的气味散发有加强的作用。花有臭味,却引诱着昆虫飞去群集,成为理想的“御寒暖房”。植物学家对这种植物的产热现象进行观察研究,发现臭菘花中有许多产热细胞,里面有一种酶,能氧化光合产物——葡萄糖和淀粉,释放出大量热能。它的氧化速度惊人,可同鸟类翼肌和心肌对能量的利用相比。
基本信息

根茎粗壮,有时粗达7厘米。
叶基生,叶柄长10-20厘米,有时更长;叶片大,长20-40厘米,宽15-35厘米,先端渐狭或钝圆。花序柄外围鳞叶长10-40厘米。
花序柄3-20厘米,粗1-1.2厘米。佛焰苞暗青紫色,外面饰以青紫色线纹,长10-16厘米,径4-5.5厘米。肉穗花序青紫色,径2.5-3厘米,有长0.5-1厘米的梗。花期5-6月。

生长于海拔300米以下的潮湿针叶林或混交林下,常于沼泽地段成大片生长。

产东北黑龙江、松花江和乌苏里江流域。苏联西伯利亚鄂霍次克、日本中部至北部、北美也有。

【采收储藏】夏季采收,晒干。
【性味】味辛;微苦;性平。
【功能主治】镇咳;祛痰;平喘。主气管炎咳喘。
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。
【采收储藏】春、夏季采收,鲜用或晒干。
【药理作用】强心作用:臭菘的地上部分提取物,使蛙心收缩幅度增加11%-23%,但不影响心跳频率,提示有强心作用。
【性味】味辛;苦;性平。
【功能主治】祛风除湿。主风湿痹痛。
【用法用量】内服:适量,捣敷。
1-4 【采收储藏】夏、秋季采挖,洗净,切段晒干或鲜用。
【化学成份】全草含没食子酸丁酯(butyl ga11ate),草酸钙(Calcium oxalate)β-胡萝卜素(β-carotene),维生素(vitamin)A,β-谷甾醇(β-sitosterol),α-香树脂醇(α-amyrin)和β-香树脂醇(β-amyrin)。
【药理作用】根煎剂具有镇静、解痉和祛痰作用。
【性味】味辛;苦;性凉。
【功能主治】解表止咳;化痰平喘。主发热头痛;气管炎咳喘。
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。

全草有毒,牛马不食。大量服根和种子引起恶心、呕吐、头痛、眩晕和视力模糊。
毒理: 根茎和根尚有刺激、流涎、催吐、抗痉和麻醉作用;叶外敷可捎肿。该植物煮后可食用 。

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