2009年佳客来餐饮集团与百事公司签署“中国区战略合作”，佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用百事公司提供的可乐，预计总投资将达到100万美元。

2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。2006年，曾获得由世界企业品牌竞争力试验室《中国100家最佳雇主排行榜》的第53名，并且连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。

百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利（Frito-lay）公司合并，组成了百事公司。为了更好的发挥产品结构优势，将市场经营重点在核心品牌方面，百事公司曾于1997年10月作出重大战略调整，将拥有必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）和Taco Bell的餐厅从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司（Tricon Global，现公司名为YUM！），这也以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。

1898年8月28日，是百事可乐“Pepsi-Cola”诞生的日子。这是每一个关爱百事可乐的人们都引以为骄傲且不会忘却的日子。

一百多年来，百事可乐在喧嚣、纷乱、竞争的氛围中，随着时代的步伐，与美国和世界一起成长、壮大。如同一个呱呱坠地的幼小生命，百事可乐在经历了无数次与命运、病痛、磨难、灾难的抗争，甚至跌倒在死亡线上的挣扎之后，昂首挺胸地步入了人生最为绚丽的青春年华，迎来了生机昂然的春天。在广阔的全球饮料市场上，百事可乐后来居上，终于与先于其12年问世的可口可乐并驾齐驱、鼎分天下。在全球的可乐市场中，可口可乐均占上风，但在加拿大的魁北克省，该处的百事可乐销量却比可口可乐高，是少数能超越可口可乐的地区。在那里，不少说法语的人均惯饮百事，通过法语明星做代言人，百事在当地的市场地位得以把持。在二十世纪中期，百事的名称曾是当地的英语人贬低法语人的词语。百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一，成立于1898年，主要业务包括百事可乐饮料、菲多利休闲食品、佳得乐运动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品。全球每天有200多个国家和地区的10多亿消费者在享用百事公司的产品 。

百事的产品满足了各种各样的需要和偏爱，从娱乐性的品类到有助健康生活方式的产品都一应俱全，旗下主要知名品牌包括：百事可乐、七喜 、美年达、佳得乐、激浪、纯果乐 、纯水乐 、乐事、立体脆 等。

对人体健康的争议

有营养家认为，可乐及其他汽水均含有碳酸，长期食用会对人体骨质结构造成破坏，会出现骨质疏松等问题，进而损害人体健康。碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品，一般是由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳及其他原辅料组成。碳酸饮料主要起清凉解暑作用，为嗜好性饮料，一般没有营养价值。但是不同产品有不同的特点，有的的确有补充维生素、电解质等作用。

2019年,百事可乐在全球范围推出全新品牌宣言——“FOR THE LOVE OF IT”,中文译为“热爱全开”。

百事品牌的理念是“渴望无限”，倡导年轻人积极进取的生活态度，寓意是对年轻人来说，机会和理想是无限的，他们可以尽情地遐想和追求。为了推广这一理念，百事选择足球和音乐作为品牌基础和企业文化载体，在广告和社会公益活动中借助迈克尔杰克逊、张国荣、布兰妮、王菲、罗志祥、蔡依林、郭富城、陈慧琳、郑秀文、贝克汉姆、里瓦尔多、卡洛斯、范志毅、李玮峰、祁宏perfume等一大批明星作为品牌代言人，极力倡导企业文化所提倡的精神，使百事的“新一代的选择”和推崇“快乐自由”的风格广泛地被人们尤其是青年人的理解和接受。这样，很多人就明白了，为什么“百事”的产品从简单的包装到向运动系列、功能系列拓展都刻意体现一种动感和欢快的格调，从而使许多青年人成为“百事”忠实和热心的消费者。 百事文化不仅是企业的，也是社会的，它深刻地通过其产品的推销影响着一大批人，反过来又推动企业按照这种文化的定位不断创新，得以经历了100多年还保持着旺盛的朝气。

中国有句俗语，“冰冻三尺，非一日之寒”。光靠明确高难目标以及强硬制度作手段还是远远不够的。作为企业的软件是培育和强化企业独特的价值和文化才是公司长期发展的保证。在公司价值和文化方面，百事集团同样强调的是重视结果，以及人员如何能够信守诺言而达到事先制定的目标。人的信用和诚实度在公司的文化和价值观中是最受重视的。公司的文化和价值观适用与那些热爱挑战、自爱竞争、喜欢与那些有能力的人在一起工作的人们。

1983年，百事可乐公司聘请罗杰·恩里克担任总裁，他一上任就把目光盯在了广告上。对软饮料而言，百事可乐和可口可乐的产品味觉很难分清孰优孰劣，因此，焦点便在塑造商品的性格特征的广告（ 也就是品牌和企业文化）上了。

首先是准确定位：从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐；并且选择合适的品牌代言人，邀请新生代喜欢的超级巨星作为自己的品牌代言人，把品牌人格化形象，通过新一代年轻人的偶像情节开始了文化的改造。围绕这一主题，百事可乐的合作伙伴BBDO为百事创作了许多极富想象力的电视广告，如“鲨鱼”、“太空船”等等，这些广告，针对二战后高峰期出生的美国青年，倡导“新鲜刺激 独树一帜”，独特的消费品鲜明地和老一代划清界限的叛逆心理，提出“新一代”的消费品味及生活方式。结果使百事可乐的销售量扶摇直上。1984年，百事可乐投入500万美元聘请了流行乐坛巨星麦克尔·杰克逊拍摄广告片——此举被誉为有史以来最大手笔的广告运动。把最流行的音乐文化贯穿到企业和产品之中，也开始了百事可乐的音乐之旅。

从此以后，百事可乐进入了销售的快车道，音乐体育双剑合璧，同时这一攻势集中而明确，都围绕着“新的一代”而展开，从而使文化传播具有明确的指向性。二战结束时，可口可乐与百事可乐市场销售额之比是3.4：1，到了1985年，这一比例已变为1.15：1。

人才高过一切

百事集团选择人才有三个标准：“最聪明，最诚实，最具有推动力的实干精神”。一个管理人员在百事集团中生存下去并非易事，公司对于管理人员的要求是“要么往上发展，要么往外走人”。非常聪明的人才，能量百分之百地释放，公司会给其提供高速发展的事业阶梯和优厚的报酬待遇，让他们很早地承担重要的责任，在各自的工作范围内有高度自由空间，以及其他优秀同事之间积极合作的工作环境。这些对于百事集团的战略发展起到了极其重要的作用。

百事集团人才战略的核心是高度重视最后的工作结果。达到目标，有成效有结果，在百事集团内便会得到不断的提拔。百事集团对于达不到目标的管理人员的容忍性是非常低的。如果工作不见成效，那么这个人会很快地从企业中被淘汰出去。

淘汰人员手段要硬

对于一贯不能完成目标的人员要从企业中淘汰出去。在领导岗位上，这种人对于企业的危害是比较大的，至少要把他们从领导岗位上调离，把他们架空起来。淘汰人员，对于那些不能达到目标的人是最后的、也是最强有力的手段。

百事集团对员工每年都要进行一次评估。评估结果分为四类：表现突出的；值得表扬的；表现一般的；表现差的。评估主要依据为员工的具体表现与其目标之比较。人事部对于每个部门人员的评估作一个统计，如果这个部门达到规定目标的话，那么这个部门得到表扬，而且有突出表现的人员所占的比重就多一些。

表现差的，或完成不了目标的人员将被开除或选择自动离职。每年在百事集团中大约3%的员工得到“表现差”的年终评估。这些人限定在3到4个月内改正过失。如果他们的表现没有明显的提高，他们便会被立即解雇。

2015年百事与短视频APP美拍达成跨界合作；

2016年春节，猴年微电影《把乐带回家之猴王世家》 ，勾起许多人童年回忆的美猴王故事 ；

2017年百事新年贺岁片《17把乐带回家》 “国民家庭”欢乐重聚 ；

2018年《霹雳爸妈》 ，结合流行音乐元素拍摄了一部贺岁音乐微电影；

2019年贺岁微电影《把乐带回家–摘星者》 ，以未来视野讲述传统价值，

《百事盖念店》 ：是百事可乐首个线上和线下结合的潮流文化体验空间 。百事打破常规单一的兑换机制，创新推出多种玩法， 消费者可以在线上平台通过兑换、抽奖、竞拍、众筹等方式赢取限定潮品。

2017年，联手眼镜设计鬼才Percy Lau、新锐独立设计师上官喆、 潮牌回力与知名工业设计师杨明洁打造限量跨界合作时尚单品，

2018年，百事联手各有态度的潮流代表——EVISU、JINNNN、大孚Feiyue、New Era、Ultimate Ears打造系列限量潮品，

《百事校园最强音》 ：2013年百事可乐与“中国好声音”联手推出“百事最强音·中国好声音校园推介会”，

2018年，活动覆盖超过1000所高校，参与人数突破22万，

2019年百事校园最强音，覆盖全国20多个省区，上千所高校 ，为大学生提供音乐舞台。

2019年新春，百事携手阿里集团打破单向输出的品牌内容制作模式 ，成功打造了依托大数据的共创性互动内容“独家印记”， 为消费者制作融合个人真实生活印记的专属新年短片 ，实现了“千人千面”的内容营销。

2019年，推出百事可乐雪盐焦糖味

2017年，推出百事可乐无糖星球大战系列限量罐

2017年，首次推出Pepsi x Alexander Wang百事可乐无糖限量罐

2015年起，百事与上海时装周战略开展合作 ，

截至2008年6月3日，百事基金会、百事公司及百事中国员工向四川地震灾区捐赠的现金及物资总额将超过1000万元人民币，以救助地震灾区及受此影响的数以万计的灾民和家庭。

2019年，百事公司联合中国妇女发展基金会在广东省乳源县为“妈妈制造广东省游溪镇瑶绣合作社”落成揭幕，并正式开启“2019把乐带回家－妈妈制造”新春公益项目。 探索践行由“物质资助”到“持续造血”的创新公益模式 ，还分别邀请近百位刺绣手艺工匠绣制出的十米长卷《百家印记新春绣》

2018年百事公司已向中国妇女发展基金会捐赠约1340万元人民币， 用于支持其“母亲水窖——绿色乡村”新项目，直至2025年，为中国中西部缺水地区改善水质并提供清洁饮用水。

截止到2018年，百事公司已连续七年参与“母亲邮包”活动 ，捐赠总额超过400万元人民币，惠及12个省市的3万多名贫困母亲及家庭。

2018年，百事还向中国扶贫基金会捐赠了670多万元人民币

百事可乐和可口可乐两大品牌的百年竞争史，勾画了世界软饮料行业发展的主线，已成为全球经济关注的焦点和市场经济运作的成功范例之一。它留给人们以物质与精神、经济与文化的传承影响，带给人们以启迪、思索、吸收和借鉴。历史的经验表明，市场经济是法制经济，是一种竞争经济。竞争是企业发展的原动力，唯有置身于市场经济的竞争环境中，企业才能得以发展。在一定的意义上，竞争是品牌的比拼，是一种思想理念的比拼，是文化底蕴的比拼。

纵观百事可乐在激烈的市场竞争中以小到大、从弱到强、迎头赶上的快速成长发展的历史，人们在叹服百事可乐日益旺盛的生存力和竞争力的同时，不得不陷入深层次的思考：百事可乐何以能在那些关系到自身生存和发展的关键环节和时刻，具有独特的、比竞争对手更强的、持久的优势、能力？这就是百事可乐在实践中不断强化的核心竞争力。它几乎涉及百事可乐管理的方方面面，但最突出的是企业文化、品牌形象、人文理念、广告宣传策略、组织架构和营销模式等6个方面，也可以称之为百事可乐打造核心竞争力的“着力点”之所在。

总投资：百事与合作伙伴自1981年起在华投资逾10亿美元。

所有机构：百事在中国有40多家合资或独资的企业。

雇佣人数：百事饮料和菲多利直接雇佣近10,000名中国员工。提供间接就业机会，包括服务人员，供应商和经销商，估计超过150,000个。

饮料：在20个城市拥有20家灌瓶厂，和1家独资的浓缩液厂。旗舰品牌包括百事可乐、七喜、美年达、激浪 等碳酸饮料系列、纯品康纳、都乐果汁系列、佳得乐等。

食品：4个小食品工厂。旗舰产品包括奇多玉米片、乐事薯片和早餐麦片食品桂格等。

农业技术：百事和中国农业部共同合作发展了一个2,000万美元的全面农业技术项目，引进了种子培养技术和耕作实践。土豆产量在3年里翻了1倍多，造福了1,100户农业家庭。

快速食品合作伙伴：百事于1987年将必胜客和肯德基连锁快餐带进中国。该项业务属于百胜餐饮国际，他们仍然是百事的主要客户。

1905年 可口之饮料。

1906年 天然饮料——百事可乐。

1907年 百事可乐：可口、健康。

1909年 百事可乐：使你才气焕发。

1910年 喝百事可乐，让你心满意足。

1923年 这就是健康：百事可乐 品尝百事，你将喜欢它。

1928年 百事可乐，激励你的士气。

1932年 一样的价格，双倍的享受。

1939年 一样的价，双倍的量。

1940年 百事可乐是属于你的饮料。

1943年 令人诱惑的口味。

1945年 百事可乐：更多、更好。

1949年 口味最好、花钱更少。

1950年 量多、活力更多。

1953年 清新、爽口。

1958年 爱社交，喝百事 ；喝百事，增友谊。

1959年 百事可乐令你心旷神怡。

1961年 这就是百事，它属于年轻的心。

1963年 奋起吧，你就属于百事新一代。

1964年 让自己充满活力，你是百事新一代。

1969年 生活/奉献 你从生活中获取，百事从奉献中获取。

足球嘉年华

1971年 拥有一个百事的日子。

1973年 成为百事人，感受自由心。

1975年百事挑战，让你的感觉来决定。

1976年 拥有百事时代。

1977年必胜客与百事可乐合并。

1979年 把握百事精神，赋予百事挑战。

1982年 喝百事可乐，享受一生美味 啊！百事的时代。

1984年 百事可乐，新一代的选择。

1987年 百事可乐：美国的选择。

1990年 亲爱的，这就是您所需要的。

1992年 不能没有它——百事可乐。

1993年 年轻、开心，喝百事。

1995年 百事之外，别无选择。

1996年 改变新的一页：百事可乐。

1998年 新一代的选择 The choice of a new generation 渴望无限（Ask for More)。

1999年 百事，渴望无限 快乐的可乐。

2003年 百事，这就是可乐。

2 百事可乐广告 004年 突破渴望 (Dare for More) 敢于第一 (Dare to Be No.1) 。

2007年 突破 创造 发现 More。

2008年 全民携手 舞动中国。

2008年 欢聚时刻 共享百事。

2009年 百事我创。

2010年 LOVE!PEPSI NEX。

2011年 渴望就是力量(出现谢霆锋"成者为王"的百事广告曲中)。

2012年 把“乐”带回家。

2012年“Live For Now”

2013年 OPEN YOUR PEPSI。

2019年 “FOR THE LOVE OF IT”（热爱全开）

注：多用的广告词是新一代的选择。

2009年 皇后乐队《we will rock you》

2010年 Akon Keri Hilson《Oh Africa .》

2011年 菊次郎《夏天》

2012年 Calvin Harris《let's go》

2013年 Nicki Minaj《moment 4 life》

2014年 郭富城/罗志祥/蔡依林/吴莫愁《Shake Your Body》

2017年 王嘉尔 《Generation 2》

2019年 邓紫棋/王嘉尔《热爱就一起》

1999年，百事公司将其百事可乐罐装百事公司（Pepsico.，Inc.）是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。在2004年公布的《财富》杂志全球500强排名中，百事公司位列第166位，并于连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。在2004年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。

百事可乐

2003年8月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。在将非战略性业务剥离的同时，百事公司也陆续收购或者并购了多项核心业务。1998年，百事公司与世界鲜榨果汁行业排名第一的纯品康纳公司（Tropicana Products Inc）合并。2000年，百事公司将以制造水果混合型饮料、能量饮料、乳品饮料、茶饮料和含有植物成分的SoBe饮料业务纳入公司业务范围，并开拓一系列新型饮料产品。2001年，百事公司获得美国联邦贸易委员会无条件批准，以134亿美元成功收购世界著名的桂格（Quaker Oats Company）公司，一跃成为全球非碳酸饮料行业的冠军。合并后的百事公司，重点发展需求强劲的休闲食品和饮料业务。负责美国和加拿大以外近200个市场业务的“百事国际集团“（PepsiCo International），领导百事旗下食品和饮料业务在北美以外市场的开发。

百事微电影系列

“奇艺出品，城市映像”系列微电影之

蔡依林爱情电影 邀好友周杰伦、彭于晏加盟

韩庚喜剧电影 邀好友李冰冰、范冰冰加盟

罗志祥动作电影 邀好友蔡依林、潘玮柏加盟

赵晨光励志电影 邀好友米娜、范冰冰加盟

杨幂爱情电影 邀好友黄晓明尹恩惠

黄晓明科幻电影 邀好友AngelaBaby奶茶加盟

百事可乐全球华人代言明星

作为全球最大的饮料公司之一，百事可乐在广告的拍摄总会启用大量的明星，并且这些明星都有着很大的号召力，可以说，百事可乐成功的关键很大一部分取决于广告，而广告成功的很大一部分是因为这些明星的加盟。在华人娱乐圈，代言过的百事可乐的明星也有很多，代言过百事可乐的明星基本都是当时或是最红的艺人。

哥哥张国荣是亚洲艺人中第一位代言百事可乐的明星

1993年，刘德华代言百事可乐

1997年，郭富城代言百事可乐，1999年与珍妮·杰克逊合作，以“渴望无限AskForMore”为主题

1999年，王菲代言百事可乐，是亚洲第一位代言百事可乐的女歌手

2001年，陈慧琳代言百事可乐

2001年，陈冠希代言百事可乐

2002年，郑秀文代言百事可乐

2002年，周杰伦代言百事可乐

2002年，继郑秀文、周杰伦之后，F4也加盟到百事巨星行列

2004年，蔡依林代言百事可乐

2005年，古天乐代言百事可乐

2005年，谢霆锋代言百事可乐

2008年，小猪罗志祥代言百事可乐

2008年，黄晓明代言百事可乐

2012年，韩庚、杨幂代言百事可乐

2013年，谢娜，何炅代言百事可乐

2013年，吴莫愁代言百事可乐

2013年，INFINITE代言百事可乐

2015年，李易峰代言百事可乐

2016年，邓超代言百事可乐

2017年，王嘉尔代言百事可乐

2018年，梅西代言百事可乐

一份来自美国一家健康组织的报告，再次将百事可乐和可口可乐推至焦糖色素风波中。

美国环境健康中心表示，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑(4-MEI)，这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。事实上，自这家机构在2011年初发布了一则百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-甲基咪唑后，此事至此就一直困扰着这两家饮料企业。

早在该报告发布之初，两家公司都否认含有致癌物，此前可口可乐中国公关负责人在接受《第一财经(微博)日报》记者采访时称，“微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中，通常烹饪过程中发生‘褐变反应’就会形成4-甲基咪唑。”

而百事公司也一直坚称其产品是安全的，并表示，“美国食品药品管理局以及世界范围内其他监管机构，包括欧洲食品安全局和加拿大卫生部，都认为我们的食品和饮料中的焦糖色素是安全的。”

与此同时，美国饮料协会发布声明称，“4-MEI并不对人类健康构成威胁。没有任何证据表明4-MEI会致癌。世界各地的任何健康监管机构，包括美国食品和药物管理局在内，均未曾表示4-MEI是一种致癌物。此次关于禁用4-MEI的呼吁，不过是某一家长期致力于攻击食品和饮料行业的倡导组织又一次企图威吓消费者而已。”

但是，由于美国加利福尼亚州表示将把这一化学物质列为致癌物质，此举将迫使这两家饮料公司在产品上贴上警示标签。为了避免贴上警示标签，百事可乐和可口可乐公司不得不在2012年3月表示，它们正要求供应商更改相关成分的生产流程，以降低4-MEI含量。“做出改变只是为了避免公司违反‘未经科学验证’的警告。”可口可乐称。而百事公司也称已经令其供应商们修改生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量。

此次，百事依然称已在降低焦糖中的4-MEI的含量，同时表示，“我们产品的配方将不会改变。”并称，百事公司在中国的饮料中所使用的焦糖色素符合所有地方法规要求。

国际在线消息（记者 姚毅婧）：美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-甲基咪唑(简称4-MEI)。对此，百事大中华区在给国际在线发来的声明当中坚称其食品和饮料中的焦糖色素是安全的，并表示百事产品的配方将不会改变。

据悉，百事可乐已非首次卷入“致癌门”事件当中。2011年初，美国监督机构环境健康中心公布在百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-MEI；2012年3月，美国消费者倡导组织公共利益科学中心称，可口可乐和百事可乐的苏打饮料中，发现高水平有致癌风险的4-MEI。对此，两家公司均回应，将改进其焦糖色素的生产流程，减少全美范围内饮料的4-MEI含量。

事实上，直至2013年3月，美国加州还就此对百事可乐和可口可乐提起诉讼，指出两家公司仍没有停止使用4-MEI生产可乐。最新检测显示，可口可乐几乎没有检测到4-MEI，但百事可乐却依然未采取行动：美国监督机构环境健康中心发布的一份报告指出，在百事可乐的焦糖色素中再次检测出了含有可能致癌的4-MEI。

对此，百事大中华区在给国际在线发来的声明中称，美国食品药品管理局以及世界范围内其它监,并表示遵守所在国家的法律法规要求。

声明中还称，百事将不会改变产品配方。公司承诺使用改变生产工艺的焦糖色素，并已经采取积极措施，实现这一承诺。“我们的焦糖色素的供应商们正在修改他们的生产工艺，以降低焦糖中4-MEI的含量。在全球范围内，百事公司的供应商们也在采取行动。”

中国食安部门已开始评估

4-MEI是否对人体健康有影响？国际认定为可能致癌物。据了解，虽然大部分监管机构都未对焦糖色素有所规定，但焦糖色素内含有的4-MEI已被国际癌症研究中心暂定为二B类，即是对人类可能的致癌物。本网记者从国家食品安全风险评估中心了解到，可乐添加焦糖色素中含有的4-MEI已列入该中心的重点评估项目。

国家食品安全风险评估中心专家表示，国家风险评估中心正在对可乐焦糖色素含有的4-MEI是否会对人体产生影响进行评估，我国还将修订焦糖色素限量标准。我国已批准四种焦糖色素的生产工艺，并非每种工艺在生产过程中，都会产生4-MEI。因此，企业可以根据产品品质要求和市场要求，选择其中任一种工艺生产焦糖色素。

专家质疑企业追求低成本

百事可乐致癌风波的再度爆发使得舆论又将落脚点聚焦在中美“双重标准”上。百事可乐是否在执行双重标准？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对本网记者表示，美国的加州民间组织要求百事可乐改良配方，降低4-MEI的含量，说明了通过工艺改良是可以达到降低4-MEI含量的，所以中国也有权利要求其改良其配方，与国际上较高的标准一致。

朱毅表示，“4-MEI这种物质是使用在氨焦糖色素生产法时产生的，如果是用氨焦糖色素生产法生产的焦糖色，那么4-MEI含量不能超过0.02%，如果不是用这种方法生产的焦糖色素则不允许检出4-MEI”，他解释。

朱毅说：“4-MEI这种致癌物是用氨制作焦糖色素这种工艺法里产生的半生产物。百事可乐的双标准主要是出于降低成本的考虑，工业化制造一般来说都是使用氨法来制焦糖色素的，这样成本较低。”

朱毅表示，从科学的角度讲，正常饮用可乐所摄入的4-MEI带来的健康风险不高，但是作为百事可乐方面，既然工艺可以进行改良，同时在世界其他地区又有改良后的例子，那么应该用统一的高标准来要求自己。

朱毅最后建议，可乐大部分由糖和水组成，并不健康，饮用过多对身体有害无益，不建议大家过多饮用。