芥菜(盖菜、芥、挂菜)十字花目 > 十字花科 > 芸薹属 > 芥菜
芥菜 Czern.),十字花科芸苔属一年生草本植物。直立多分枝,基生叶倒卵形或宽卵形,顶端钝,基部楔形;总状花序顶生,花黄色;萼片淡黄色,直立开展;花瓣倒卵形;角果线形;种子球形,褐色。花期3~5月,…全部>>
甘蓝(花菜、包菜、莲花白、云南)十字花目 > 十字花科 > 芸薹属 > 甘蓝
甘蓝,十字花科芸薹属二年生草本植物,茎肉质,矮而粗壮,不分枝;叶片多,质厚,层层包成球状体,为乳白或淡绿色;花瓣淡黄色,为宽长倒卵形或近圆形;果实为圆柱形,两侧稍扁,果柄直立开展。花期4月,果期5月。…全部>>
花椰菜(花菜、菜花、椰菜花)十字花目 > 十字花科 > 芸薹属 > 花椰菜
花椰菜是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本,高60~90厘米,被粉霜;茎直立,粗壮,有分枝;基生叶及下部叶长圆形至椭圆形;茎中上部叶较小且无柄,长圆形至披针形,…全部>>
榨菜(羊角儿菜、菱角菜)十字花目 > 十字花科 > 芸薹属 > 榨菜
榨菜是十字花科芸薹属草本植物。榨菜下部叶的叶柄基部肉质,膨大,形成高低不平的拳状;基生叶倒卵形或长圆形,平坦或皱缩,基部大头羽状深裂,成为具沟的粗叶柄。因其加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。…全部>>