排骨饭万物头条 > 菜品 > 饭 > 排骨饭
排骨饭是砂锅饭里的代表作,也是“先煮饭后放料”煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配,而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大,…全部>>
菠萝饭(凤梨饭)万物头条 > 菜品 > 饭 > 菠萝饭
菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。…全部>>
海鲜炒饭菜品 > 饭 > 炒饭 > 海鲜炒饭
海鲜炒饭是一道菜品,属于家常美食。主要原料有白饭,鸡蛋,葱等,主要配料有食用油、精盐等,…全部>>
什锦炒饭菜品 > 饭 > 炒饭 > 什锦炒饭
什锦炒饭是一道色香味俱全的名点,以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净,切小片。蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中,焯烫至断生,捞出沥水。…全部>>