文思豆腐万物头条 > 菜品 > 豆腐 > 文思豆腐
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室…全部>>
豆腐柴(腐婢、臭黄荆、豆腐柴)唇形目 > 马鞭草科 > 豆腐柴属 > 豆腐柴
豆腐柴是唇形科豆腐柴属的落叶灌木,其叶有臭味,呈卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形,边缘具有不规则的粗齿。豆腐柴的花为聚伞花序组成的塔形圆锥花序,多呈绿色,有时带紫色,花冠多为淡黄色。…全部>>
日本豆腐(鸡蛋豆腐、玉子豆腐)万物头条 > 菜品 > 豆腐 > 日本豆腐
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,…全部>>
千叶豆腐(千叶豆腐、千页豆腐)万物头条 > 菜品 > 豆腐 > 千叶豆腐
千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂,凝固剂、增稠剂,经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。…全部>>