椒盐虾万物头条 > 菜品 > 虾 > 椒盐虾
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。主料是海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,…全部>>
青花椒(野椒、天椒、崖椒、山甲)芸香目 > 芸香科 > 花椒属 > 青花椒
青花椒属灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。全部>>
皮皮虾(琵琶虾、皮皮虾、虾耙子)口足目 > 虾蛄科 > 口虾蛄属 > 皮皮虾
口虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“虾爬子”、“皮皮虾”等,为节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目旗下物种的统称,现生种目前分为七个总科共计近500种,…全部>>
白虾(青虾、绒虾、晃虾、海虾)万物头条 > 菜品 > 虾 > 白虾
十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、色素细胞少,平时身体透明,死后肌肉呈白色,故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类,大多具较高经济价值,广泛分布于印度洋—西太平洋地区,…全部>>