石锅鱼(金福鱼)菜品 > 鱼 > 锅鱼 > 石锅鱼
石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,在达州非常流行的一种吃法。制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。…全部>>
韭菜炒鱿鱼菜品 > 鱼 > 鱿鱼 > 韭菜炒鱿鱼
鱿鱼的切法:先从左角开始切,刀和鱿鱼呈45度的角,切那种连皮不要断刀的斜线就可以了;然后换反方向再从右角切交叉的斜线,最后再切成长方型的小块。全部>>
爆炒鱿鱼菜品 > 鱼 > 鱿鱼 > 爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼,是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。全部>>