毛肚万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 毛肚
毛肚是牛胃的瓣胃部分。 毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。…全部>>
牛百叶(牛肚)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 牛百叶
牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。…全部>>
汤圆(汤团、浮元子)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 汤圆
汤圆,别称“汤团”,是汉族传统小吃的代表之一 。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。全部>>
上海青(青菜、瓢菜、瓶菜)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 上海青
上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白 ,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。全部>>