豆瓣酱万物头条 > 厨房调料 > 酱 > 豆瓣酱
豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受…全部>>
豆瓣绿(椒草、青叶碧玉、小椒草)胡椒目 > 胡椒科 > 草胡椒属 > 豆瓣绿
豆瓣绿 Hook. & Arn.),胡椒科草胡椒属多年生常绿草本植物,茎干较细,分枝较多,呈中空圆柱形;叶子较大,深绿色,叶片密集,大小近相等,呈椭圆形,叶柄短;花朵较小,淡黄色,表面光滑,花苞呈圆形,…全部>>
芝麻酱(麻酱、北酱)万物头条 > 厨房调料 > 酱 > 芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。全部>>
石蝉草(火伤叶、散血胆、豆瓣七)胡椒目 > 胡椒科 > 草胡椒属 > 石蝉草
石蝉草,中药名。为胡椒科植物石蝉草 Peperomia dindygulensis Miq.的全草。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。具有清热解毒,化瘀散结,利水消肿之功效…全部>>