大蒜(蒜、蒜头、独蒜、胡蒜)百合目 > 百合科 > 葱属 > 大蒜
大蒜,为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物 。全部>>
蒜百合目 > 百合科 > 葱属 > 蒜
蒜,石蒜科葱属多年生草本植物,其下又分为硬叶蒜和软叶蒜,中国最常见的蒜就属于硬叶蒜那一支。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成,外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮;叶宽条形至条状披针形,…全部>>
蒜苗(青蒜)百合目 > 百合科 > 葱属 > 蒜苗
蒜苗,又叫青蒜。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。全部>>
薤白(小根蒜、密花小根蒜、团葱)百合目 > 百合科 > 葱属 > 薤白
薤白百合科葱属植物。根色白,作药用,名薤白。鳞茎近球状,鳞茎外皮带黑色,纸质或膜质,不破裂,但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。叶3~5枚,半圆柱状,或因背部纵棱发达而为三棱状半圆柱形,中空,…全部>>