穗状花序顶生，椭圆形，长10-20厘米，宽4-8厘米；苞片呈覆瓦状排列，卵圆形，长4.5-5厘米，宽2.5-4厘米，每一苞片内有花2-3朵；花芬芳，白色，花萼管长约4厘米，顶端一侧开裂；花冠管纤细，长8厘米，裂片披针形，长约5厘米，后方的1枚呈兜状，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊长圆状披针形，长约5厘米；唇瓣倒心形，长和宽约6厘米，白色，基部稍黄，顶端2裂；花丝长约3厘米，花药室长1.5厘米；子房被绢毛。

果实中药名为姜花果实，味辛，性温。果实秋冬两季采收，剪下果穗晒干；具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。台湾民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效 ，花则能治失眠。

使用注意

血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用。

使用方法

姜花 煎服，3~10g。外用适量。

医药

【毛难药】Xingema星屙马（环江语）：根茎治胃寒腹痛《桂药编》。

【苗药】Yanghewu羊贺武（融水语）：全草治跌打内伤《桂药编》。

【傣药】糯逮坑：用于便秘，尿黄，尿痛，止咳《傣医药》。傣哼（西傣）：根治便秘，尿黄，尿血，尿痛，腰部疼痛，尿道炎，咳嗽，气管炎，全身发胖《滇药录》。傣哼（西傣）：根茎用于气管炎，尿道炎，腰部疼痛，便秘，尿黄，尿血，尿痛《滇省志》。傣哼：全株治‘便秘，尿黄，尿血，尿痛，腰部疼痛，尿道炎，咳嗽，气管炎，全身发肿《版纳傣药》。傣哏蒿：花序治疗大便秘结。

【苗药】Benx shanl（盆山），Bangx kid（榜看），Bangx khad（薄凯）：根茎、果治健胃，消饱胀《苗医药》。

根状茎：辛，温。消肿止痛。用于风湿关节痛，胁肋痛，头痛，身痛，咳嗽。

花美丽，白色，芳香，是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院内，十分幽雅耐看。其花可食，是一种新兴的绿色保健食用蔬菜。

姜花除作切花外，也可用于园林中，如可成片种植，或条植、丛植于路边、庭院、溪边、假山间，开花期间似一群美丽的蝴蝶，翩翩起舞，争芳夺艳，无花时则郁郁葱葱，绿意盎然。根茎还可药用，有温中散寒、止痛消食之功效。 亦可浸提姜花浸膏，用于调合香精中。

姜花图片

姜花

姜花

姜花 姜花 用微生物菌肥配合发酵有机肥能取得非常好的效果。在姜花上使用微生物菌肥配合发酵有机肥，其作用及经济效效益优于传统施肥方案。根据姜花的生长发育规律，应该针对不同时期对水、肥的摄入量的多少，采取不同的施肥方法及施肥量。姜花的用肥可分为基肥和追肥两类。

1、基肥：基肥的充足施用，对于姜花的整个生长期相当重要。采用分株、穴植方法进行繁殖，一般亩用金宝贝发酵助剂发酵的优质有机肥2000kg（如果用传统办法腐熟的有机肥其用量应为5000公斤）2000kg，并加入金宝贝微生物菌肥2kg，60%整地时翻入，40%穴植时施入。另外，需磷肥（10kg）钾肥（15kg）配合施用。

2、追肥：进入抽叶生长期时，应施以氮肥为主的肥料，亩用量5kg并加入金宝贝海藻微生物菌肥0.1公升（公斤），每10天施一次，共2-3次；当花芽分化，形成花蕾到开花前的生长阶段，施以磷为主的氮磷结合肥，亩用量6kg并加入金宝贝海藻微生物菌肥0.2公升，每7天一次，施至花蕾露色为止。也可适当追加有机肥，亩用量1000kg并加入微生物菌肥1kg。施用方法：穴施或冲施均可。

3、叶面喷施：将粉剂型金宝贝微生物菌剂（0.5kg/亩）兑水，取上清液进行叶面喷施，残渣施入根部。在阴天或傍晚进行，喷施在叶子背面。 [8-9]

叶病毒病

【症状】主要危害叶片，在叶面上出现淡黄色线状条瑚，系统花叶。

【病原】Cucumbermosaicvirus简称CMV，黄瓜花叶病毒。病毒粒体球状，传播途径和发病条件 病毒在多年生宿根植 物上越冬，靠蚜虫进行传毒。

【防治方法】

1、因地制宜选育和换种抗病高产良种。

2、加强检奄，于当地蚜虫迁飞高峰期。 及时杀蚜防病，同时挖除病株，以防扩大传染。

3、发病初期开始喷洒3.95%病毒必克600一800倍液、20%盐酸吗琳双孤·胶铜可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清可湿性粉剂500倍液、20%病毒宁水溶性粉剂500倍液、0.5%抗毒剂1号水剂250倍液，隔10天左右l次，视病情连续防治2一3次。

炭疽病

【症状】

危害姜黄花、春砂仁、红豆蔻茎叶等，多在成株上发生，病斑多从叶尖或叶缘开始，初为暗绿色水渍状小点，后变灰白色，再后变为灰褐色，呈云纹状，边缘深褐色，中部枯白色。湿度大时，病斑上产生许多小黑点。

【病原】

由半知菌亚门的刺盘孢属真菌侵染引起，包括辣椒刺盘孢菌〔Colletotrichum capsici（Syd）Buller et Bisby〕和胶孢刺盘孢菌（C.gloeosporioides Penz.）两种。

【发生规律】

此病多发生于秋冬季，土壤瘠薄，基肥不足，速效氮过多，荫蔽不良的地块，发病较重，多雨、高湿有利病害发生蔓延。以分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射等传播，从伤口或孔口侵入致病。在南方特别是在广东，病菌可在田间多种寄主作物间辗转传播危害，并无明显越冬期。连作地、低洼潮湿地或植株偏施氮肥生势过旺时，易诱发本病。

【防治方法】

1、注意寻找抗病品种。

2、加强以肥水为中心的栽培防病工作。适时喷施叶面肥，使植株壮而不过旺，稳生稳长，地上与地下根茎生长协调，可减轻发病。

3、可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液、65%代森锌600～800倍液、或75%百菌清800倍液喷施防治。

人说牡丹象征宝贵，我道姜花象征纯朴。也许由于姜花蕴含着纯朴的气质，至今为政清廉、高风亮节者赏之；一笔在手，舞文弄墨者赞之；即使终年劳顿、寂寂无闻的下里巴人也爱之。如果留心观察一下，在城镇街头上，许多家庭妇妇去市场买菜时，常顺便买几枝回家里摆设。那怕是花花世界的香港，每逢夏秋之间，几乎所有花店、花摊都有姜花出售，它的价格比剑兰、菊花、康乃馨便宜一半有多，采购者络绎不继。有些出租汽车司机，也用个小瓶在车厢内插上一两枝，借以享受一下它那清新的香味。姜花并非中国的特产，而是从世界引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入中国。

姜花花语：将记忆永远留在夏天。

常被认为是巨蟹座的守护花，带来居家的幸福因素，可提供舒适的生活空间。形似蝴蝶，只有一天寿命，原产印度。绿色中南海经中点点白花，飘浮着沁人心脾的芬芳，仿佛远离尘世的高洁雅士。

爱它的恬淡，它的简单，它的与世无争，情有独钟。

姜花象征纯朴。它一枝挺拔，一个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪头，从朝到暮，喷放清香。故欧美把姜花称作“蝴蝶百合”。