圆锥花序顶生，长6-12厘米，宽1。5-3厘米，有分枝，由穗状花序形成，圆柱形，细长，直立，顶生花穗比侧生者长；总花梗长2-2。5厘米；苞片及小苞片披针形，长不及1毫米，顶端具凸尖；花被片矩圆形或宽倒披针形，长1。2-1。5毫米，内曲，顶端急尖，背部有1绿色隆起中脉；雄蕊比花被片短；柱头3或2。胞果扁球形，直径约2毫米，绿色，不裂，极皱缩，超出花被片。种子近球形，直径约1毫米，黑色或黑褐色，具薄且锐的环状边缘。花期6-8月，果期8-10月。

播种：皱果苋的种子在播种前摊晒1-2天，确保种子的发芽率和发芽势。北方地区应在4月中旬左右播种，播种量每亩250克左右。播种方式可以条播，也可以撒播，条播行距30-40厘米、株距10厘米。播深1-2厘米。播后要反复镇压2-3遍，便于保墒。

肥水：在肥水充足的条件下，皱果苋具有鲜、嫩、绿的优良特性，因此要保证营养生长期及时补充水和肥。除了施足基肥外，要进行多次追肥。2叶期时进行第1次追肥，每亩施草木灰25-30千克、硫酸铵4-5千克。追肥后，进行第1次浅培土；苗高15-20厘米时进行第2次追肥和第2次培土;以后每采收1次立即追肥1次。苗期做到干旱就要适当灌水保苗，以后尽量减少灌溉，防止灌水后排水不畅而烂根。苗期灌水做到顺沟灌水，不宜大水漫灌。

采收：皱果苋是可分批多次采收的叶菜。播种后40-50天开始采收。第1次挑收，以后每次用刀割取嫩叶即可。当株高达50-60厘米时，即可刈割，留茬高5厘米，因成熟期不一致，应分批采收籽粒，当有70%-80%成熟时可一次性采收。

留种：留种的皱果苋只是在采收时间拔除部分植株，种株不进行采收。开花结籽成熟后割取花序，晾干脱粒精选，贮存备用。春、秋季播种的苋菜都可留种。

据测定，每100克皱果苋含有蛋白质2.8克、核黄素0.12毫克、镁119毫克、脂肪0.3克、碳水化合物2.8克、VC47毫克、膳食纤维2克。鲜茎叶中含粗蛋白质5%。

皱果苋采集时间在春、夏季，其食用部位主要是幼苗和嫩茎叶。经沸水烫后，用清水浸泡片刻后可炒食、凉拌、做汤或晒干菜。嫩茎叶可做蔬菜，稍老一些可用于制作“小豆腐”。食用有助于提高人体免疫功能，提高人体抗癌作用。

皱果苋是以观叶为主的植物，可吊盆栽植，还是制作盆景的好材料。

皱果苋的茎、叶比较柔软，营养价值较高，是猪的优良青绿多汁饲料，生喂、熟喂均可。皱果苋产草量高:年亩产2-3万千克；营养成分含量高，每千克饲草的营养成分含量是每千克普通玉米籽实所含营养成分的2-3倍；适应性广、适口性好，适于牛、羊、马、兔、鹅、鸭、鸟及鱼类水产等多种畜禽食用。

要采用多种积极有效的方法对那些已经产生危害的种类进行控制，将其危害降低到最低程度。可采用人工物理法、化学法和生物法等多种方法进行控制。人工物理法主要为以人工拔除、火烧等方式进行清除。化学法主要是施用化学药剂治理，如施用除草剂等。但这种方法容易造成环境污染和杂草抗药性，并且在防除外来植物时，化学农药也往往杀灭了许多本地植物。生物法主要包括两种途径，一是从外来有害植物的原产地引进食性专一的天敌将有害植物的种群密度控制在生态和经济危害水平之下。包括引进病原体、昆虫等来控制外来植物。