宽叶韭(Allium hookeri Thwaites),是葱属多年生草本,高20-60cm;根肉质,粗壮;鳞茎圆柱形,直径4-7mm,高4-8cm,外皮膜质,不破裂。生于海拔1500-4000米的湿润山坡或林下。斯里兰卡、不丹和印度的北部也有分布。在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用。
基本信息
鳞茎圆柱状,具粗壮的根;鳞茎外皮白色,膜质,不破裂。叶条形至宽条形,稀为倒披针状条形,比花葶短或近等长,宽5-10(-28)毫米,具明显的中脉。花葶侧生,圆柱状,或略呈三棱柱状,高(10-) 20-60厘米,下部被叶鞘;总苞2裂,常早落;伞形花序近球状,多花,花较密集;小花梗纤细,近等长,为花被片的2-3(-4)倍长,基部无小苞片;花白色,星芒状开展;花被片等长,披针形至条形,长4-7.5毫米,宽1-1.2毫米;先端渐尖或不等的2裂;花丝等长,比花被片短或近等长,在最基部合生并与花被片贴生;子房倒卵形,基部收狭成短柄,外壁平滑,每室1胚珠;花柱比子房长;柱头点状。花果期8-19月。
生长于海拔1500-4000m的山坡林下、溪边或草甸。
分布于云南、四川、西藏南部和东南部等省区;斯里兰卡、不丹和印度亦有。
全年可采收,洗净,鲜用或晒干。
在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用。
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