中文学名:
南茼蒿
南茼蒿，拉丁学名：Chrysanthemum segetum，菊科筒蒿属植物。一年生草本,茎和叶均可食,是我国南方各省区重要的春季蔬菜之一。光滑无毛或几光滑无毛，高20-60厘米。茎直立，富肉质。叶椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成羽状浅裂的，长41-6厘米，基部楔形，无柄。
基本信息
光滑无毛或几光滑无毛，高20-60厘米。茎直立，富肉质。叶椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成羽状浅裂的，长4-6厘米，基部楔形，无柄。头状花序单生茎端或少数生茎枝顶端，但不形成伞房花序，花梗长5厘米。总苞径1-2厘米。内层总苞片顶端膜质扩大几成附片状。舌片长达1.5厘米。舌状花瘦果有2条具狭翅的侧肋，间肋不明显，每面3-6条，贴近。管状花瘦果的肋约10条，等形等距，椭圆状。花果期3-6月。
半耐寒性蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%--80%的环境下，有利于其生长
产欧洲。我国南方各省区普遍作蔬菜栽培。云南各地有种植，是常见的蔬菜。
整地施肥
播种前施足腐熟基肥，每亩1500~2000千克，另加磷酸二铵20-25千克，均匀撒在田内，翻耕耙平做成平畦。
播种
茼蒿种植主要采取撒播或条播，播种后覆土1厘米左右，耙平镇压。春播一般在3~4月间，秋种在8~9月间，冬种在11~12月间。小叶品种适于密植，用种量大，每亩2~2.50千克；大叶种侧枝多，开展度大，用种量小，每亩1千克左右。
温度
茼蒿生长适温17~20℃，早春播种天气还比较冷凉，并伴有倒春寒现象，因此播种
茼蒿
后需要在畦面上覆盖地膜或旧棚膜，四周用土压实，防寒保温，待天气转暖，幼苗出土顶膜前揭开薄膜。保护地种植超过25℃时要打开通风口放风。
间苗除草
当小苗长到10厘米左右时，小叶种按株、行距3~5厘米见方间拔，大叶种按20厘米左右见方间拔，同时铲除杂草。
浇水施肥
幼苗出土后开始浇水，浇水时间和次数要灵活掌握，以保持土壤湿润为标准。每次采收前10~15天追施1次速效性氮肥，每亩施硝酸钾15千克，尿素8千克左右。
我国南方各省区普遍作蔬菜栽培，食其肉茎及叶
全草和种子药用，能和脾胃、利小便、消痰饮，治肝气不舒、偏坠气痛、小便不利。
