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峨参

峨参(学名:Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. Gen.):是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。茎较粗壮,高可达1.5米,多分枝,基生叶有长柄,叶片轮廓呈卵形,羽状全裂或深裂,有粗锯齿,背面疏生柔毛;复伞形花序;小总苞片卵形至披针形,花白色,通常带绿或黄色;果实长卵形至线状长圆形,4-5月开花结果。

分布于中国辽宁、河北、河南、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南、内蒙古、甘肃、新疆。欧洲及北美也有分布。从低山丘陵到海拔4500米的高山,生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中。

根入药,为滋补强壮剂,治脾虚食胀、肺虚咳喘、水肿等 。其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬,可拌菜、煲汤、包馅,风味独特。

(概述图参考来源:中国自然标本馆 )

基本信息

中文学名:

峨参

别名:

土田七、金山田…

界:

植物界

门:

被子植物门

纲:

双子叶植物纲

亚纲:

原始花被亚纲

目:

伞形目

科:

伞形科

亚科:

芹亚科

族:

针果芹族

属:

峨参属

种:

峨参

命名者及年代:


形态特征

二年生或多年生草本。茎较粗壮,高0.6-1.5米,多分枝,近无毛或下部有细柔毛。

基生叶有长柄,柄长5-20厘米,基部有长约4厘米,宽约1厘米的鞘;叶片轮廓呈卵形,2回羽状分裂,长10-30厘米,一回羽片有长柄,卵形至宽卵形,长4-12厘米,宽2-8厘米,有2回羽片3-4对,2回羽片有短柄,轮廓卵状披针形,长2-6厘米,宽1.5-4厘米,羽状全裂或深裂,末回裂片卵形或椭圆状卵形,有粗锯齿,长1-3厘米,宽0.5-1.5厘米。背面疏生柔毛;茎上部叶有短柄或无柄,基部呈鞘状,有时边缘有毛。

复伞形花序直径2.5-8厘米,伞辐4-15。不等长;小总苞片5-8,卵形至披针形,顶端尖锐,反折,边缘有睫毛或近无毛;花白色,通常带绿或黄色;花柱较花柱基长2倍。

果实长卵形至线状长圆形,长5-10毫米,宽1-1.5毫米,光滑或疏生小瘤点,顶端渐狭成喙状,合生面明显收缩,果柄顶端常有一环白色小刚毛,分生果横剖面近圆形,油管不明显,胚乳有深槽。花果期4-5月。

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生长环境

峨参喜湿、耐旱、耐荫、更耐寒冷 。从低山丘陵到海拔4500米的高山,生长在山坡林下或路旁以及山谷溪边石缝中。


分布范围

分布于中国辽宁、河北、河南、山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南、内蒙古、甘肃、新疆。欧洲及北美也有分布。


繁殖方法

果实剪采和脱种贮藏:5月下旬至6月上旬,随时观察,当发现果实充分形态成熟且未散落时,剪断伞形果穗下端的果柄,铺于干净地表,晾晒2-3天后,踩踏并搓揉,清除果柄等杂物,收集种子,装入纱袋内,存于干燥处。

种子催芽处理:若准备翌年早春播种,应将种子于1月初用冷水浸泡24-48小时,然后与4-5倍体积的河沙均匀混拌,沙子含水率应为25%左右装在编织袋内,存放在0-5℃的冷凉场所,如山洞、菜窖。次年4月上旬,当种子发芽率达30%左右时,即可播种。如果准备秋播,不必做上述低温沙藏处理,但应在播前浸于冷水中24-48小时。

林下床面直播:直播是指将种子直接播于林地林下床面,以后不再移栽,免去移栽过程。时间分为秋播或春播。秋播时间为10月,次年发芽早,苗大而根粗根多,春播适期为4月中下旬至5月初,苗生长量小于秋播。顺床面开沟,沟深1厘米,沟距20厘米。将种子连同沙子撒入沟内,播种量2-3克/平方,盖土厚度0.8厘米左右。

平地床上播种:以春季4月中下旬至5月初为宜期。沟深1厘米,沟距15厘米左右,播种量大于直播,一般为3-4克/平方,盖土厚1厘米左右。

播后立即向床面覆盖1厘米左右厚度的细碎树叶,再向树叶上喷水,使水透过树叶,渗透到床面表土上,浸湿床面表土不少于8厘米。也可覆盖前喷水,覆叶后在喷水。为防树叶被风刮散,需用适量树枝、木棍适当压住树叶。种芽能自然突破树叶而长出,一般不需撤覆物。若覆盖过厚,需适当适时撤出一些树叶。留在床表的树叶能保湿、保温,也能减少杂草发生量。6-9月,床面若有杂草出现,应随时拔掉。当苗高5厘米左右时,若过密应按5-10厘米株距定苗,间掉多余苗。留苗过多,苗茎较细且根用量少而细。作为中草药产品经在床上2-3年生长,于第3-4年即可连根采挖。而作为山野菜生产,则一直留床生长。

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栽培技术

落叶松、红松、油松、樟子松和柞树、曲柳、椴树林地,郁闭度在0-0.7情况下,均可选用;坡度小于20°的北、东、西坡均可;土层厚度应大于20厘米,土质宜轻壤至轻粘土,表层腐殖质若能大于5%最佳;地表常年较潮润但不积水的沟谷、溪旁长势更好。较干旱坡地和全光照条件下,峨参也能生长,但生长偏弱,收获年限需长些。

确定地块后,清除杂草、根桩、枯枝、落叶,地表匀撒腐殖质土或细碎农家肥,施入量2-3千克/平方,翻地20厘米深,顺坡向做宽、高为(0.2-1)×(0.05-0.1)米的土床,长视地面实际情况确定,可以为2-10米或更长,每床的形状、面积因实际地面情况灵活而做,但应不小于2平方。整地时期为10月或次年4月上中旬。

在平地、缓坡地苗床播种后,也应在播种后覆盖并喷水和随时拨出杂草。秋播的在次年秋末移栽,春播的在当年秋末移栽,也可都在早春移栽。顺床面每隔20厘米开1条深为10-15厘米的沟,将2-3株苗在一起,按10-15厘米距离栽苗,栽植深度10-12厘米,将苗芯以下的根全埋入土中并压实。向苗床上浇水,然后覆盖3厘米后树叶,也可覆叶后再浇水,使水浸湿土层15厘米深。生长季节的6-9月,20-30天拨1次杂草,确保幼苗健壮生长。6-7月,若见叶片欠绿,可向床面施撒1次尿素或二胺肥,施入量20克/平方,施后2-3天如无降雨,最好喷1次水。

减少郁闭度:当树木郁闭度大于0.7时,照射到地面的光照减少,会明显影响地表峨参的生长。应从基部或中部锯掉或砍掉下层长枝,若允许间伐,可适当间掉一些树木。

以中草药为收获目的,第3-4年的晚秋或早春,挖掘出达到要求的根株,对根较小的,应再留床1-2年。以山野菜为收获应每年5月当主茎长到30了左右长度时,地表留3-5厘米,采收柔嫩茎叶,不可连根拔,下年继续收获。

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主要价值

【药性】味甘;辛;性温;胃;肺经。

【功能主治】益气健脾;活血止痛。主脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿。

【用法用量】炖鸡、鸽服用,也可泡酒。内服:煎汤,9-15克;或泡酒。外用:适量,研末调敷。

【用药禁忌】《四川中药志》:凡邪实而正气未虚者忌用。

其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬,可拌菜、煲汤、包馅,风味独特。

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伞形科

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