中文学名:
香菜
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
基本信息
细叶旱芹 Sprague ex Britton & P. Wilson)是伞形科细叶旱芹属的一年生草本植物。茎多分枝光滑，根生叶有柄，基部边缘略扩大成膜质叶鞘，叶片轮廓呈长圆形至长圆状卵形，裂片线形至丝状；复伞形花序顶生或腋生，通常无梗或少有短梗，无总苞片和小总苞片，花柄不等长，花丝短于花瓣，花药近圆形，花柱基扁压；果实圆心脏形或圆卵形；花期5月；果期6-7月。细叶旱芹一名始载于《江苏南部种子植物手册》。细叶旱芹原产南美洲加勒比海多米尼加岛，20世纪初在中国香港地区引种，现产于中国江苏、福建、台湾、广东等省，在美洲、大洋洲、日本、马来西亚和印度尼西亚的爪哇等地亦有分布，常生长于杂草地及水沟边；细叶旱芹性喜冷凉、湿润，半耐寒，不耐高温。其种子在有光条件下容易发芽；幼苗生长缓慢，苗期长，易受杂草危害；繁殖方式一般为种子繁殖。细
拐芹是伞形科，当归属多年生草本植物，高可达1.5米。根圆锥形，茎细长，中空，…
峨参 Hoffm.)是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。茎较粗壮，高可达1.5米，多分枝，…
山芹 Nakai)，为伞形科、山芹属的多年生草本植物。主根粗短，有数分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，…
野胡萝卜是伞形科、胡萝卜属二年生草本植物，高可达120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，…
藁本，中药名。为伞形科植物藁本Ligusticum sinense Oliv.或辽藁本Ligusticum jeholense Nakai et Kitag.的干燥根茎和根。秋季茎叶枯萎或次春出苗时采挖，除去泥沙，晒干或烘干。
欧芹 Fuss)，又名荷兰芹、洋芫荽，为伞形科欧芹属的二年生草本植物。欧芹根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，…
毒芹是伞形科毒芹属多年生草本植物，高可达1米。茎单生中空有分枝;叶三角形或三角状披针形，…
