黄瓜500克,葱花5克,白糖10克,菜油250克,盐1克, 醋15克,姜末5克,酱油10克,水芡粉5克,蒜末5克,豆瓣15克,好汤150克。
基本信息
1.将黄瓜两端去蒂,挖瓤选净,切成1厘米见方的丁。
2.豆瓣宰细下入烧红的油锅熵出红油,加姜蒜末,烹入好汤,即倒下黄瓜丁再加白糖、盐、酱油、醋、葱花炒匀,勾二流芡起锅,盛人盘内。
菜品
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