烧卖(烧麦、肖米、稍麦、稍梅)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 烧卖
烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。全部>>
煎饼(捻宁煎宁)万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 煎饼
煎饼是中国传统美食之一。东晋王嘉《拾遗记》:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”以山东鲁南地区为盛起源甚早,传说起源于三国时期的临沂,…全部>>
肉饼万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 肉饼
肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。简单的烹调方法,将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,…全部>>
松饼万物头条 > 系统分类 > 菜品 > 松饼
松饼是蛋糕的一种,通常是以泡打粉,小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀,…全部>>