鸡脆骨(掌中宝、鸡脆)菜品 > 骨 > 脆骨 > 鸡脆骨
鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆。它以其独特的口感而倍受食客青睐,常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆,麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法,方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆,…全部>>
勺鸡(柳叶鸡;刁鸡、勺鸡、角鸡)鸡形目 > 雉科 > 勺鸡属 > 勺鸡
勺鸡:体长390-630毫米,体重750-1100克。体形适中,头部完全被羽,无裸出部,并具有枕冠。第1枚初级飞羽较第2枚短甚,第2枚与第6枚等长;第4枚稍较第3枚为长,同时也是最长的。尾羽16枚,…全部>>
阉鸡(线鸡、扇鸡、剦鸡、献鸡)万物头条 > 系统分类 > 动物界 > 阉鸡
阉鸡,俗称熟鸡,线鸡、扇鸡、剦鸡、献鸡、镦鸡、宪鸡、太监鸡,…全部>>
血雉(松花鸡、太白鸡、血鸡)鸡形目 > 雉科 > 血雉属 > 血雉
血雉雉科血雉属鸟类,别名血鸡、松花鸡,血雉的雄鸟大覆羽、尾下覆羽、尾上覆羽、脚、头侧、腊膜为红色,故称血雉。其别名甚多,各地皆异。在甘肃,因其胸侧和翅上覆羽沾绿,被称为“绿鸡”;因其羽毛形似柳叶,…全部>>