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熏鱼腌菜

熏鱼通常以草鱼、青鱼等淡水鱼为主料。成品色泽红亮,外酥里嫩。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等,能为人...

上海熏鱼鱼

上海熏鱼以草鱼为主料,将鱼切成薄片,炸至金黄,再浸入由酱油、糖、姜、蒜等调制的卤汁中。成品色泽红亮,...

五香熏鱼腌菜

五香熏鱼是一道经典传统菜。以草鱼等鲜鱼为主料,炸至外皮金黄酥脆,内里鲜嫩。其外观酱红油亮,香味浓郁。...

苏式熏鱼腌菜

苏式熏鱼,以草鱼为主料。鱼块色泽红亮,外酥里嫩。草鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,对心脑血管有益。经...

莜面鱼鱼鱼

莜面鱼鱼,以莜麦磨成的面粉制成。其外观细长如小鱼,两头尖中间圆。富含膳食纤维、蛋白质及多种微量元素,...

鸦片鱼鱼

鸦片鱼学名牙鲆鱼,多生活于黄海、渤海。其鱼身扁平,双眼在一侧 ,肉质鲜嫩洁白。它富含蛋白质、不饱和脂...

塘坝鱼鱼

塘坝鱼以鲜嫩草鱼为主料,辅之以豆芽等配菜。成菜色泽红亮,鱼肉爽滑入味,麻辣鲜香。草鱼富含优质蛋白、不...

石锅鳝鱼鱼

石锅鳝鱼,精选鲜活鳝鱼为主料,搭配青椒、红椒等。上桌时石锅滋滋作响,鳝鱼段色泽诱人,鲜香扑鼻。鳝鱼富...

鲷鱼鱼

鲷鱼,肉质鲜嫩,是深受喜爱的海鲜食材。其体表通常呈银红色,带淡蓝色斑点,外观靓丽。鲷鱼富含蛋白质、钙...

蒸笋壳鱼鱼

蒸笋壳鱼,精选肉质鲜嫩的笋壳鱼为主料。鱼身完整,淋上热油后,葱香四溢,鱼皮微绽,露出白皙鱼肉。其富含...

香油润鱼鱼

香油润鱼,精选鲜美的活鱼为主料,经独特烹饪,鱼身完整,表皮微焦,肉质细腻。淋上的香油,为其增添浓郁香...

退秋鱼鱼

“退秋鱼”通常选用秋季肥美的鲜鱼为食材。其外观色泽诱人,鱼肉细腻嫩滑,汤汁浓郁。它富含优质蛋白质、不...

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