豆类 - 万物志APP

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荷兰豆属蝶形花科豌豆属一年生缠绕草本。其荚果扁长，色泽嫩绿，颗粒圆润。富含多种维生素、膳食纤维及矿物...

短豇豆，豆荚呈长条状，粗细均匀，鲜嫩翠绿。它富含蛋白质、维生素 C、膳食纤维及多种矿物质。能健脾和胃...

长芸豆，豆荚细长，呈翠绿色，宛如弯弯的月牙。其富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。具有增进食欲...

甜豌豆荚果扁长，色泽翠绿，饱满鲜嫩，清甜脆爽。富含蛋白质、维生素 C、膳食纤维及多种矿物质。能增强免...

长豇豆，又名长豆角，外观呈细长条，翠绿鲜嫩。它富含蛋白质、维生素 C 及多种矿物质，营养价值颇高。具...

长扁豆，荚果长圆状镰形，嫩时淡绿色，成熟后为黄白色，表面光滑。其营养价值颇高，富含蛋白质、多种维生素...

鹰嘴豆因外形独特，犹如鹰嘴得名。其颗粒饱满，呈黄白或褐色。富含优质蛋白、膳食纤维、多种维生素及矿物质...

黄毛豆，豆荚饱满，嫩时翠绿，成熟转黄，表面覆有细密绒毛。其富含蛋白质、维生素 C、钾等。能为人体补充...

青毛豆为新鲜连荚的黄豆，豆荚呈扁长形，被细绒毛，荚内一般含2 - 3粒椭圆毛豆。它富含蛋白质、维生素...

需要说明的是，红豆并非蔬菜，而是豆类。红豆呈椭圆，颗粒饱满，色泽殷红。它富含蛋白质、膳食纤维、铁等，...

青蚕豆，豆荚青绿细长，内藏饱满青豆。其富含蛋白质、维生素 C 及膳食纤维，营养价值高。具有健脾利湿、...

豇豆，又称长豆角，呈细长条，颜色多为鲜绿或淡绿，表皮光滑。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及多种矿物...

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