伞形花序与叶对生，单生于节上；花序梗纤细，长0.5-3.5厘米，短于叶柄1-3.5倍；小总苞片卵形至卵状披针形，长1-1.5毫米，膜质，有黄色透明腺点，背部有1条不明显的脉；小伞形花序有花5-18，花无柄或有极短的柄，花瓣卵形，长约1.2毫米，绿白色，有腺点；花丝与花瓣同长或稍超出，花药卵形；花柱长0.6-1毫米。果实略呈心形，长1-1.4毫米，宽1.2-2毫米，两侧扁压，中棱在果熟时极为隆起，幼时表面草黄色，成熟时有紫色斑点。花果期4-9月。

播种育苗：苗床以在排灌管理方便、水源清洁、肥力中上的沙壤土地块为宜，一般于9月初开始播种，如要提早到7月下句或8月上旬播种，可将收藏的种子翻晒1-2天后，置于家用冰箱冷藏室内处理7-10天后播种，以打破种子休眠，利于发芽成苗。播前结合翻耕施22.5-26.25吨/公顷腐熟栏龚肥、11.25-15吨/公顷草木灰作基肥，然后开沟敲碎土块，整成连沟1.5米宽的微弓型苗床，用7.5-8吨/公顷腐熟人粪尿对水25%浇施湿润畦面后，将7.5千克/公顷的种子拌以225-300千克/公顷的细泥均匀撒播于畦面后，用细泥:草木灰=1:0.5的肥土覆盖约1厘米厚。提早播种的在育苗前期可采用遮荫网进行适当遮荫，在育苗期间如遇干旱应灌以2/3的沟水湿润畦面，隔夜后及时排除；逢多雨天气应注意做好清沟排水工作，以免积水，造成渍害。一般在育苗期间无需进行施肥，到了起苗移栽前的4-5天，应用7.5吨/公顷的人粪尿对水40-50%浇施起身肥，当苗长到3-5叶、匍匐茎长达10-15厘米时，于前1-2天浇灌湿润畦面后，即可起苗移栽。

根茎繁殖可通过采集自然野生苗、栽种地分苗和采收留苗方式进行，采苗、分苗栽种除5-6月花果期不利成活、需要倍加管护外，其余生长季节栽种均易成活。采收留苗的，只要在采收时按规定密植要求，每穴（处）留置5-6根长约10厘米的根茎后，加以施肥管理便可；但是在连种2-3年后，要进行1次翻耕或轮作2地块选择天胡荽最为野生物种，适生性强，对土壤条件要求不十分严格，但也有喜荫湿、多肥，惧强光、干早的特性，且因其食药兼用的效用要求具有绿色无公害产品的优良品性。因此，应选择在排灌方便、水源清洁、空气洁净、远离交通要道和有污染源的厂矿企业、土层较厚、肥力较高的稻田、缓坡地、微潮沙壤土地块种植为佳。

查苗补缺：当播种出苗后，匍匐茎长到7-10厘米；移栽成活后2-4天，应对出苗和栽后成活情况进行1次检查，发现有缺株死苗的，应先取壮苗予以补缺，对补缺苗最好用稀薄人粪尿浇施定根水，以保成活，促进发棵，达到匀苗齐长的目的。

杂草防除：天胡荽属于地被类铺地生长草本，一旦发生草害，相比其他高杆作物损失更重，不仅影响产量和品质，还增加采收和捡拾用工。尤以在播种、移栽初期，由于地面覆盖度低，更有利于杂草生长而形成草害。因此，在播种、移栽初期，茎叶未封垄前，结合施肥，应通过中耕除草与手工拔除相结合的方法除草2-3次，以免草害发生。

中耕施肥：中耕施肥要求在即将封垄前结束，一般在播种出苗后匍匐茎长至10-15厘米、移栽后10天左右，用腐熟澄清人粪尿11.25吨/公顷，或沼液15-18.75吨/公顷，或市售精制有机肥1500-1875千克/公顷进行第1次中耕施肥，过10-15天用同样的施用量进行第2次中耕施肥，封垄后不再进行中耕施肥。每次采收后，对所留根茎用腐熟栏龚肥22.5吨/公顷、草木灰7500千克/公顷开沟条施并培土。若在封垄后采收不及时，土壤肥力不高，养分供应不济，可用磷酸二氢钾或叶面肥等叶面喷施1-2次。

抗旱防渍：天胡荽虽喜荫湿环境，但也怕浸渍积水为害，如遇地下水位偏高地块，应注意开设排水沟降低地下水位，防止浸溃为害；如逢多雨天气应做好清沟排水，以防积水的不利影响，促进根系下扎；如遇干旱无雨天气，应灌沟水抗早，不能灌水的应浇水护苗，以保健壮生长。

天胡荽通常采取根茎拔取或离地面2-3厘米处割除法采收，因其用途不同，采收期不尽一致。作为食用，一般在茎叶封行时开始采食，一直可采收到4月底至5月上旬始花时止。到了盛花期后，由于茎叶组织老化，纤维素含量增多，食用口味随之变差，故一般不再作采收食用。作为药用，一般可在封垄后10-15天至盛花期采收，这样有利于产量的提高，达到高产高效的目的。采收后捡去基部黄叶、杂草，洗净后以供食用或晒干后备作药用或销售。作为种用，于6月中、下旬悬果尊片转为黄褐色、种子呈黄色带有光泽时采收，晒干脱粒、扬净后储藏备用。

食用：因其风味独特、自然无公害，还被广泛用作炖菜、炒食等菜肴，深受人们喜爱。