相关搜索

热门搜索






虾仁炖豆腐

主料:豆腐 400克

辅料:虾仁 150克 毛豆 50克

调料:大葱 8克 姜 5克 植物油 25克 芡粉 15克 香油 1克 盐 20克 味精 5克 各适量

制作工艺

1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠,洗净;毛豆入开水煮5分钟至熟,捞出备用。

2. 大火烧热炒锅,加油25克,改中火,爆香葱(切末)、姜(切末)末,下高汤、豆腐丁、虾仁及盐、味精炖煮入味后,续加毛豆略滚煮一下,即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡,出锅前再淋上少许麻油,增添香气。

豆腐

放大图片+

热门百科

看了又看

热门图片

放大图片+

热门百科

查看全部+
  • 蔬菜豆腐是以蔬菜汁和豆乳为原料,以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制成的。蔬菜中,…
  • 麻婆豆腐,是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,…
  • 麻豆腐是北京的特产,我国北方少数地区也有分布。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,…
  • 皮蛋拌豆腐是一道凉菜,主料有内脂豆腐、皮蛋,…
  • 石锅豆腐是一道混搭的美味菜品,可根据不同食材的混搭做出不同的口味。
  • 主料:豆腐 400克 辅料:虾仁 150克 毛豆 50克
  • 臭豆腐是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,…
  • 脆皮豆腐是一道湖北地方传统名菜,属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。…
已加载完成