中文学名:
西芹炒木耳
西芹炒木耳是一道菜品，主料有西芹、木耳。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,木耳又有清肺的功效。
基本信息
西芹,木耳 ,大葱一根, 蒜, 青辣椒,盐,黑胡椒适量, 八角, 甜鸡酱10ml ,油3ml.
平底锅，热锅倒入油，在油中放入八角和辣椒，无油的地方放入蒜瓣和Dried Mixed Herbs，油开始冒泡后，在无油的地方放入切成细条状得西芹，然后加入黑胡椒后翻炒2分钟，放滚刀切好的大葱，加入甜鸡酱后，再放入木耳，稍微翻炒后，盖上盖子3分钟左右，加入黑胡椒，少量盐，加入热水，大火沸煮，水差不多收干后，再加入盐，加少量沸水，收汁时再加一次甜鸡酱和黑胡椒，关火盖盖，焖3分钟后装盘.
