中文学名:
手扒鸡
手扒鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种手扒鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，味美适口，颇受欢迎。山东德州扒鸡也很出名，是当地的特产。
基本信息
口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，…
仔姜炒小公鸡
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，它的做法是先给处理好鸡刷上料汁，…
香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一，…
糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。…
柠檬鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。主要食材是鸡。柠檬鸡风味独特，有解暑和增进食欲之功效。…
茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以丰富的辅料和茶香，清爽开胃，…
蒸鸡是一道由净嫩鸡、蒜末等食材制成的美食，辅料包括鸡肫、葱丝、豆腐、芝麻油、淀粉、芝麻、鸡蛋，…
