黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛；叶片呈宽卵状心形或裂片三角形；花呈微柔毛黄白色；果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色；种子呈狭卵形白色；花果期夏季。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，黄瓜要求土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，通气性良好，微酸至中性土。 黄瓜风味独特、质地脆嫩、含水量高、营养丰富、容易消化，主要作为鲜食、熟食、腌制、榨汁等食材。黄瓜具有清热解毒，利水消肿等功效，可用于治疗一些热性疾病。
栝楼，又名药瓜、瓜楼、瓜蒌，葫芦科栝楼属一种攀援藤本植物。栝楼植株长达10米，块根圆柱状，粗大肥厚，…
睡布袋是葫芦科睡布袋属植物。肉质块根，茎块部分外露在地表面，直径能达1米，…
碧雷鼓，隶属于葫芦科碧雷鼓属 。分布于马达加斯加岛西南部。
马交儿即马瓟儿，葫芦科马瓟儿属植物。多年生草质藤本，长1～2米，有不分枝卷须。…
刺角瓜，葫芦科黄瓜属一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、密生刺毛；叶椭圆形；花冠黄色，…
金瓜所属葫芦科，南瓜属，原产南美热带，在我国主产地为上海市崇明区、安徽涡阳县、湖北荆门市等地。金瓜…
假贝母 Franquet)是葫芦科假贝母属植物。鳞茎肥厚，肉质，乳白色；茎草质，无毛，攀援状，枝具…
