每年3~10月份在沿海可见到成熟的刀额新对虾，但由于沿海各地的水温不同，性成熟高峰期迟早也有差异。珠江口成熟高峰期在6~8月份，汕头沿海有两次繁殖高峰期，第一次在5~6月份，第二次在8~9月份，在山东产卵的时间为6~8月份。性成熟的雌虾，卵巢从头胸甲胃前方向后延伸直到腹部末端，通过甲壳可以看到卵巢，颜色变化类似对虾，由透明逐渐变为淡黄色、淡橙色、暗绿色以至红绿色。雌虾产卵多在夜间进行，一般在21时至凌晨3时，每次产卵量依个体大小有差异，一般在10~20万粒。产卵后卵巢内仍可见到大小不一的再生卵，卵巢可再次成熟产卵，为多次产卵类型。

有条件的地方应对虾池底部曝晒一段时间，清除过多的淤泥，放苗前15天用生石灰彻底消毒，采用薄水清塘，每亩用生石灰150~200kg化浆后全池泼洒；也可留池水7~8cm，每亩用漂白粉10~15kg化浆后全池泼洒；还可以用其他药物进行清塘消毒。清塘消毒使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002)的有关规定。

虾苗放养前施肥是池塘养虾的主要技术措施之一，一般清塘后10天左右药物毒性消失，在虾苗下塘前7~10天将消毒时的一层薄水排出，注入新水。然后每亩水面施入经发酵的有机肥100~200kg，无机肥尿素2kg、过磷酸钙1kg，培养池中基础生物饵料。土质较瘦的池塘多施些，反之则少施一些。水深一般控制在0.6~1m，这样可提高水温，加速肥效，天气和气温都比较正常的情况下，5天之后水色即产生变化，一般转成嫩黄、嫩绿或浅棕色，透明度在30cm左右，表明饵料生物已较丰富，可适时放苗。

需要注意的是饵料生物的培育贯穿整个养殖过程，对于过清的池水必须及时追肥，以保持适度的浮游生物量。使用肥料时应严格按照《肥料合理使用准则通则》(NY/T496-2002)的有关规定执行。

刀额新对虾苗种多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理，由于苗种淡化不过关会给养殖户造成很大的损失，这也是许多养殖户抱怨刀额新对虾难养的原因。淡化即是向育苗池(暂养池)内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。淡化时要注意盐度梯度变化，梯度越小，淡化时间越长，越有利于提高虾苗成活率。一般经过7~10天的淡化，当池水的比重从1.020降至1.000后，方可将虾苗放入池塘养成。

优质的虾苗应外表光洁晶莹、规格匀称、弹跳有力，反之大小不一、体表暗淡的虾苗为劣质虾苗。当池水水温稳定在18℃以上时可放虾苗，所放虾苗体长应不低于0.7cm。放养密度为规格在1.0~1.5cm时，每亩放养虾苗6~8万尾；规格在1.5~2.0cm时，每亩放养虾苗5~6万尾。具体放养密度还应根据池塘条件和技术水平而定。放苗时间最好选择在清晨日出以后，这时的水温较低，水质也较为稳定，要尽量避免在午后放苗。

刀额新对虾为杂食性虾类，虾苗下塘后7天内主要以池塘中的天然饵料为主，放苗7~10天后开始投喂小粒径的对虾配合饲料。30天后以投喂人工配合饵料为主，辅投螺肉、蚌肉或小杂鱼肉等动物性饵料，日投饵量为池塘虾体总萝量的3%~4%，白天投喂量不超过日投饵量的1/3，傍晚不应少于2/3。当水温高、生长旺时可适当增加投饵量，投饵次数每天3~4次，为准确掌握投饵量，每池应设置若干个饵料台，饵料台设在岸边靠近池底，饵料台投放的饲料为每次投饵量的1.5%，其余的饵料撒在池塘四周，每次投饵后2小时检查饵料台内的残饵量，并根据残饵的情况，结合天气、水温、水质以及虾的活动情况适当调整投饵量。使用的饵料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》(NY5072-2002)的有关规定。

虾苗放养初期，水位约60~80cm，以后每隔5~6天向池内加注新水5~6cm，直至达最高水位后才开始换水。养殖中期每次换水1/5左右，养殖后期每次换水1/4~1/3，虾池内的溶解氧必须不低于4mg/L，这样的浓度才能保持刀额新对虾的良好生长和提高饲料转化率。pH值必须保持在7~9范围内。水色呈黄绿色或茶褐色，透明度保持在30~40cm。在养殖过程中，应定期使用微生物制剂，培养有益微生物生长，可有效地防止底质恶化。在养殖中后期，定期使用水质改良剂和底质改良剂，改善养殖池塘的环境条件，定期使用生石灰10~15kg/亩泡成乳液全池泼洒，可起到改良水质、促进脱壳的作用。

坚持每天早、中、晚巡塘，观察虾的活动是否正常，发现问题及时处理。观察饵料台上的饵料是否吃完，根据吃食情况调整投喂量，适时开启增氧机，以防缺氧浮头情况的发生，注意检查进水口的过滤网和排水口的防逃网是否破损，若有破损，及时修补，防止野杂鱼入池或虾外逃。每隔15天测定虾的体长、体重，做好池塘养殖日志，根据虾的生长情况，及时调整管理措施。

①严把虾苗质量关，选购体质强健、淡化良好的虾苗，否则，即使价格便宜，也是不能在淡水中养殖的。

②做好水质管理工作，定期使用生石灰改良水质，同时也要防止污水和敌害生物进入。

③选购新鲜优质的饵料，发霉变质的饵料是不能使用的。

④若在养殖过程中发生病害，可参照其他对虾的病害防治方法灵活运用。

刀额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。