口水鸡菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 口水鸡
口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,…全部>>
黑水鸡(鷭、江鸡、红骨顶)鹤形目 > 秧鸡科 > 黑水鸡属 > 黑水鸡
黑水鸡是鹤形目秧鸡科黑水鸡属鸟类,又名红骨顶、红冠水鸡。成鸟头顶、后颈和上背灰黑色,泛蓝光,其余上体深褐色;翼缘和第一枚初级飞羽外翈白色,飞羽蓝黑色,尾羽黑褐色;下体为泛蓝的灰黑色,下腹中央沾白,…全部>>
紫青水鸡(美洲紫青水鸡)鸟纲 > 鹤形目 > 秧鸡科 > 紫青水鸡
紫青水鸡分布于北美地区,中美洲,南美洲…全部>>
紫水鸡(紫水鸡)鹤形目 > 秧鸡科 > 紫水鸡属 > 紫水鸡
紫水鸡是秧鸡科紫水鸡属鸟类。下辖12个亚种,中国为云南亚种。体长40-45厘米,体羽大多为紫蓝色,翅表面和胸蓝绿色;尾下覆羽白色;嘴红色,粗大并与橙红色额甲相接;额甲宽阔,后缘呈截平状;雌雄鸟相似,…全部>>