酱扒茄子菜品 > 子 > 茄子 > 酱扒茄子
酱扒茄子是一道特色传统佳肴。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉,所以最后不用水淀粉勾芡,汤汁也很浓稠;蒜一定要分两次放,特别是最后放的蒜末可谓是给这道菜起了画龙点睛的作用。全部>>
茄子(矮瓜、白茄、吊菜子、落苏)茄目 > 茄科 > 茄属 > 茄子
茄茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米。能孕…全部>>
牛茄子(番鬼茄、大颠茄、颠茄)茄目 > 茄科 > 茄属 > 牛茄子
牛茄子是茄科、茄属植物。直立草本至亚灌木,高30-60厘米,也有高达1米的,植物体除茎、枝外各部均被具节的纤毛,茎及小枝具淡黄色细直刺,通常无毛或稀被极稀疏的纤毛,细直刺长约1-5毫米或更长,…全部>>
茄(矮瓜、白茄、吊菜子、落苏)茄目 > 茄科 > 茄属 > 茄
茄,茄科茄属草本至亚灌木植物。小枝多紫色,老时毛脱落;叶卵形或长圆状卵形,先端钝,基部不对称;花多单生,稀总状花序,花冠辐状,裂片内面先端疏被星状毛。果形状大小变异大。花期4-8月,果期5-10月。…全部>>