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鲣鱼体呈纺锤形，粗壮，背侧蓝黑色，具深色斜纹，腹部银白。其营养价值高，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多...

鲣鱼体呈纺锤形，粗壮，体表蓝黑色，具深色斜纹，尾鳍新月形。其营养价值高，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及...

莜面鱼鱼以莜麦磨成的面粉制成，外观细长如小鱼。富含蛋白质、膳食纤维，维生素B族含量高。可降低胆固醇、...

铁锅炖鱼，以新鲜活鱼为主料，搭配豆腐、粉条等食材。炖好后，鱼身完整，汤汁浓郁红亮。鱼肉富含优质蛋白、...

凤尾鱼，又名刀鱼，体型修长，侧扁似凤尾，银白透亮。它肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多...

瓦块鱼是一道经典佳肴。以鲜鱼为主料，切成瓦块状。外观色泽金黄，形似瓦片，外酥里嫩。富含优质蛋白质、不...

酸辣鱼以鲜鱼为主料，搭配酸菜、泡椒等。成菜色泽诱人，鱼肉白皙嫩滑，酸菜金黄爽脆。它富含优质蛋白与不饱...

扒皮鱼，学名绿鳍马面鲀，因需去皮食用得名。其鱼身呈长椭圆形，体色灰黄。此鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、维...

油浸鱼以鲜鱼为主料，鱼身淋上热油，激发出扑鼻香气，表皮金黄酥脆，鱼肉则保持鲜嫩白皙。富含优质蛋白、不...

沙丁鱼是常见小型海水鱼类，体延长侧扁，银白中泛金黄。它肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，如 EPA...

丝丁鱼，又称九肚鱼，身体柔软，鱼体呈半透明状，肉质如豆腐般细嫩。其富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量...

淮王鱼，又称肥王鱼，主要产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。其鱼体呈纺锤形，鲜黄无鳞，光滑圆润...

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