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鲻鱼体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，体色银灰，有暗色纵条纹。其肉质细嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及...

莜面鱼鱼，以莜麦粉为主要食材，外观细长如小鱼，色泽微黄。它富含蛋白质、膳食纤维，具有降低胆固醇、调节...

椒乌鱼以乌鱼为主料，乌鱼肉质鲜嫩紧实。菜品外观上，乌鱼段被翠绿青椒与火红红椒簇拥，色泽诱人。乌鱼富含...

石锅鳝鱼，精选鲜活鳝鱼，以独特烹饪手法制成。上桌时，鳝鱼在滚烫石锅中滋滋作响，色泽红亮诱人。鳝鱼富含...

昂刺鱼，学名黄颡鱼，多栖息于缓流多水草的湖周浅水区。其体延长，背呈黑褐色，腹部浅黄色，体表无鳞。它富...

香油润鱼，精选鲜嫩活鱼，以精湛厨艺烹制。鱼身淋上透亮香油，色泽诱人，鲜香扑鼻。鱼肉富含优质蛋白、不饱...

鸦片鱼学名牙鲆鱼，主要食材取自其肉质细嫩的鱼身。它体侧扁，双眼同在左侧，有褐色斑纹。富含蛋白质、不饱...

塘坝鱼以鲜美的草鱼为主料，辅之以豆芽、豆皮等配菜。鱼块色泽诱人，浸润在红亮的汤汁中，香气扑鼻。草鱼富...

退秋鱼，乃秋季捕捞的鲜鱼。此时鱼肉紧实，鳞片锃亮，体表泛着润泽光泽。它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸与多...

鲷鱼，肉质细嫩，鱼鳞紧凑且泛着银白光泽。富含蛋白质、钙、磷等营养元素，其DHA含量有助于健脑益智。它...

蒸笋壳鱼，精选肉质鲜嫩的笋壳鱼为主料。鱼身清蒸后，表皮泛着光泽，葱段与红椒丝点缀其上，卖相诱人。其富...

小墨鱼，肉质鲜嫩，身形小巧，体表泛着柔和光泽。它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，具有养血滋阴、益...

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