雌雄花同序，花序腋生，稀顶生，长1.5～5厘米，花序梗长0.5～3厘米，花序轴具短毛，雌花苞片1～2（-4)枚，卵状心形，花后增大，长1.4～2.5厘米，宽1-2厘米，边缘具三角形齿，外面沿掌状脉具疏柔毛，苞腋具雌花1～3朵；花梗无；雄花生于花序上部，排列呈穗状或头状，雄花苞片卵形，长约0. 5毫米，苞腋具雄花5～7朵，簇生；花梗长0.5毫米；雄花：花蕾时近球形，无毛，花萼裂片4枚，卵形，长约0.5毫米；雄蕊7～8枚；雌花：萼片3枚，长卵形，长0.5～1毫米，具疏毛；子房具疏毛，花柱3枚，长约2毫米，撕裂5-7条。

蒴果直径4毫米，具3个分果爿，果皮具疏生毛和毛基变厚的小瘤体；种子近卵状，长1.5～2毫米，种皮平滑，假种阜细长；花果期4～12月。

铁苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀。每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节），条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温，大棚遮挡严实、升温。夏季加盖防晒网。

温度：季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时，于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。

肥水：冬季、早春要经常保持土壤湿润，浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤。

除草：及时进行人工除草。播后约7～10天出苗，出苗前后应注意防治杂草，条播者可进行行间中耕除草。 [3-4]

防治措施

农业防治：可用吡虫啉或避蚜雾喷雾除治；

物理防治：利用黄板诱杀蚜虫，黑光灯诱杀蛾类；

生物防治：利用天敌对付害虫，选择对天敌杀伤力低的农药，创造有利于天敌生存的环境。采用抗生素（农用链霉素等）防治病害（软腐病）。

民族医药

【畲药】玉碗捧真珠：全草用于赤白痢疾，伤寒痰嗽《畲医药》。

【壮药】海蚌含珠：全草研粉与瘦猪肉蒸服治小儿疳积《桂药编》。

【瑶药】耳仔茶：用于肠炎，泻泄，菌痢，血淋。

【苗药】海蚌含珠：地上部分治肠炎，痢疾，吐血，衄血，便血尿血，崩漏，外治痈疖疮疡，皮炎湿疹《湘蓝考》。Det nix wet（豆里乌）：全草治白痢，腹泻《苗药集》。

【侗药】Mal bongh kgal：全草主治朗鸟哕给（小儿腹泻），吓谬恰给盘（便血），朗马索信（小儿疳积）《侗医学》。

【土家药】席蚌：全草治痢疾，痔出血，青水疮，皮肤瘙痒《土家药》。

铁苋菜可以嫩叶食用，营养丰富,富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙，为南方各地民间野菜品种之一。