中文学名:
炒青菜
炒青菜是一道菜品，制作原料有青菜、精盐、白糖等，营养丰富，强身健体。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
基本信息
青菜半斤
准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用
热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀
大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀
然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅
炒青菜 1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素。
2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。
榨菜豆腐汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有榨菜、豆腐、里脊肉。
鱼香排骨是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段；葱洗净切葱花；烧锅内放…
固着器纤维状似根；主轴圆柱形，直立，直径2～4毫米，从周围长出分枝和叶状突起；分枝很短；叶状突起棍…
五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉…
杯子蛋糕
西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主要材料制作的家常菜，主要食材有鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，…
铁板肥肠
炸豆腐，是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，…
