鹅,中药名。为鸭科动物家鹅Anser cygnoides orientalis(L.)的血、胆、肉。以华东、华南地区饲养较多。鹅血具有解毒之功效;鹅胆具有解热,止咳,消痔疮之功效;鹅肉具有益气补虚,和胃止渴之功效。常用于虚羸,消渴。
基本信息
血、胆、肉。
鹅血:味咸,性平。
鹅胆:味苦,性寒。
鹅肉:味甘,性平。
鹅血:归肝经。
鹅胆:归肝、胆经。
鹅肉:归脾、肺经。
鹅血:解毒。
鹅胆:解热,止咳,消痔疮。
鹅肉:益气补虚,和胃止渴。
虚羸,消渴。
1、治晚期血吸虫病:生鹅血半杯,加少许热黄酒饭后服,每日1-2次。此方连续服用,有改善体征,消除腹水,缩小肝脾之效。对血吸虫病,侏儒症,有促使发育之功。(《食物中药与便方》)
2、治骨刺鲠喉:鹅涎,含漱。(《本草纲目》)
鹅血:内服:乘热生饮,100-200ml;或制成糖浆、片剂服。
鹅胆:外用:适量,涂敷。内服:取汁。
鹅肉:内服:适量,煮熟,食肉或汤汁。
湿热内蕴者禁食。
四季均可宰杀,冬季最好。
家鹅,又名鹅、舒雁、家雁。体长约60-80cm。嘴扁阔,前额有肉瘤,雄者膨大,黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮,龙骨长,胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼,黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
水性好,善在水中生活。群性强,性很勇敢,喜斗。遇人或其他动物时,常头向前下方伸,张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏,鸣声宏大,又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
将鹅血制成鹅血片,有缓解恶性肿瘤、提升白细胞的作用。
《纲目》:“师旷《禽经》云:‘脚近臎者能步’,鹅,鹜是也。又云:‘鹅伏卵则逆月’,谓向月取气助卵也。性能啖蛇及蚓,制射工,故养之能辟虫虺,或言鹅性不食生虫者,不然。”
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雁属
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