荣昌猪，因原产于重庆市荣昌区而得名，1972年被纳入“全国育种科研协作计划”，1984年被列入全国著名地方良种猪，1985年被列为国家一级保护品种，1987年荣昌猪国家标准颁布，2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录，2001年建立国家级资源保种场，2008年建立国家级资源保护区，全国各省区市均有荣昌猪分布。目前，重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头，保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。

在保种选育场内，初配年龄公、母猪均在6月龄以后，使用年限公猪2—5年、母猪5—7年，第一胎初产仔数8.56±2.3头，三胎及三胎以上窝产仔数11.7±0.23头。

荣昌猪20—90千克日增重为542±29克，饲料转化率为3.48±0.21。在屠宰体重为87.7±3.8千克时，屠宰率为73.8±2.2%、眼肌面积为19.83±1.35平方厘米、左半胴体瘦肉率为41.98±1.23%；肉色评分为3.8±0.2分、PH1为6.23±0.14、剪切力为3.52±0.71千克、肌内脂肪含量为3.12±0.54%、滴水损失为2.54±0.15%。

荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大小，下垂，额面有横行皱纹,中间有一旋毛；乳头6～7对。散户养殖成年公猪体重98公斤左右；成年母猪体重87公斤左右。荣昌猪公猪性成熟较早，4月龄进入性成熟期；一般于5月龄左右开始配种，利用1～2年淘汰。荣昌猪母猪初情期为86天左右(71～113天)，发情周期21天左右；初配以8月龄、体重70公斤左右为宜。繁殖利用年限一般为6～7年，散户养殖优秀个体也有利用10年后淘汰的。产仔数散户养殖初产为6.7头，经产为10.2头，初生个体为0.86公斤左右，断奶仔数为9.66头，60日龄断奶个体重11.9公斤左右。

公猪的发情期为62-66日龄，4月龄已进入性成熟期，5-6月龄时可开始配种。成年公猪的射精量为210毫升左右，精子密度为0.8亿/毫升。母猪初情期平均为85.7（71～113）日龄，发情周期20.5（17～25）天，发情持续期4.4（3～7）天。初产母猪产仔数6.7±0.1头，断奶成活数6.4±0.1头，窝重60.7±0.4公斤；3胎以上经产母猪产仔数为10.2±0.1头，断奶成活数9.7±0.2头，窝重102.2±0.6公斤。

荣昌猪的鬃毛，以洁白光泽、刚韧质优载誉国内外。鬣鬃一般长11～15厘米，最长达20厘米以上，一头猪能产鬃200～300克，净毛率90%。

产地及分布

产于重庆荣昌和四川的隆昌，分布在重庆的永川、大足、铜梁及四川的泸县、合江、纳溪等县区。

中华人民共和国农业部公告

第662号

根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。

二○○六年六月二日

荣昌猪列入国家级畜禽遗传资源保护名录

2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。

3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适。

4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2．8：1。

5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70－75%。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜。

7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。

8 出栏要适时。如二元猪体重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。

9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60%，青饲料25%，粗饲料15%。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。　10 饲养管理：科学饲养，按照猪的不同用途，不同年龄和生长需要合理配搭饲料，加强管理，搞好卫生，防止疾病发生。