土豚为大型食蚁兽。体型类似大袋鼠，但颇肥壮，体长90～140厘米，体重50～60千克；皮厚，红褐色或白色，被有稀疏刚毛；头部窄而长，吻部前突呈管状；舌细长，富粘液，能延伸；耳长大而薄，类似驴耳；四肢粗强，趾端具强大而锐利的爪；尾呈圆柱形，尾肌很发达，基部粗，末端变细，长约48～60厘米。分布于撒哈拉沙漠以南的东非至南非。土豚是一种稀少的奇特动物，特别是牙齿与众不同，成体时上下颌仅可见2对前臼齿和3对臼齿，无门齿和犬齿。牙齿终生生长，齿的内部全为齿质。自中央髓腔发出多数平行的管状延长部，所以在咀嚼面上，呈现为多角形小管的集合体。牙列由1对下部牙骨板和2对上部牙骨板组成。每个骨质骨板的咬碎表层由牙质的定域部组成，而牙质又是由一般们于牙骨板表面的牙质柱组成。这些牙质是用来对付厚壳的海生无脊椎动物。

土豚属于杂食性动物，食物包括各种昆虫、小型啮齿类以及鸟卵，但最主要的食物是白蚁，粗壮的四肢和锋锐的趾爪表明土豚是杰出的“挖地虎”，它打洞的速度超过10名使用镐锄的成年人。非洲草原上的白蚁穴高有数米，硬似水泥，刀砍斧剁也仅能留下浅痕而已，但土豚对付它则显得游刃有余，它抓破蚁丘后用细长的粘舌粘食四散奔逃的白蚁，土豚的饭量很大，一夜可以吃掉50000只白蚁。

在非洲，土豚的窝是一道独特的风景，洞穴长达3~12米，但有时彼此相连能绵延十几甚至几十公里，糟糕的是随遇而安、行踪不定的“房主”记性很差，常常忘记旧窝而另建新宅，所以土豚的家往往被其他动物借用，在里面能找到蜥蜴、蟒、眼镜蛇、蜜獾、疣猪甚至狮子豹子这样的大型动物，当地土著偶尔也利用土豚的窝躲避风雨。