海鲜拼盘菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 海鲜拼盘
海鲜拼盘是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围。…全部>>
麻婆豆腐菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,调料为:豆瓣、辣椒面,花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,…全部>>